Tschauphof

Passione per la natura, consapevolezza dell’importanza della tradizione e della cura nella produzione! Questi sono i principi guida che caratterizzano il lavoro quotidiano di Klaus Jageregger al maso Tschauphof situato in Bassa Atesina. A 450 m di altitudine a Montagna, l'aria fresca delle Alpi e le molte ore di sole permettono ai numerosi frutti e bacche di fiorire presso il maso e di sviluppare un sapore intenso e naturale. I frutti e le bacche vengono delicatamente trasformati in deliziose composte, sciroppi e diverse salse. La vita al maso Tschauphof è accompagnata anche dal ronzio delle api che contribuiscono a mantenere intatta la natura e producono allo stesso tempo miele di alta qualità insieme all'agricoltore e apicoltore Klaus.