Cabernet Riserva Burgum Novum 2016

Tenuta Castelfeder

Nr. Articolo 125628
Descrizione
Un prezioso diamante nella splendida cornice della Bassa Atesina: presentando il suo Cabernet Riserva etichettato “Burgum Novum”, la cantina Castelfeder risplende di luce propria sul panorama altoatesino. Dopo la raccolta a mano delle migliori uve, il mosto fermenta in acciaio per maturare poi 18 mesi in barrique. Seguono 12 mesi di affinamento in acciaio e 6 in bottiglia prima dell’ingresso trionfale nel commercio. Tinge la trasparenza del calice di un rosso rubino intenso molto attraente. Al naso prevalgono profumi di more, ribes rosso e pepe verde. Infine al palato prevale la sua ottima struttura, principio di eleganza e complessità. Svanisce in un finale persistente. Da buon rosso, si sposa egregiamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Sapevi che: Il vitigno di questo Cabernet Riserva viene selezionato attorno al paese Cortaccia, nella Bassa Atesina. Il terreno ideale ed un microclima alpino temperato contribuiscono alla produzione di uve pregiate, veri e propri gioielli che, dietro un meticoloso lavoro, danno vita ad un prezioso Cabernet Alto Adige DOC curato davvero nei minimi dettagli. D’obbligo pertanto l’etichetta “Burgum Novum”.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 8-10 Giorni lavorativi

Abbinamento

formaggio stagionato, rotes Fleisch und Wild, weißes Fleisch

Vitigni

Cabernet

Zona

Bassa Atesina

Gradazione

13.50%

Descrizione
Un prezioso diamante nella splendida cornice della Bassa Atesina: presentando il suo Cabernet Riserva etichettato “Burgum Novum”, la cantina Castelfeder risplende di luce propria sul panorama altoatesino. Dopo la raccolta a mano delle migliori uve, il mosto fermenta in acciaio per maturare poi 18 mesi in barrique. Seguono 12 mesi di affinamento in acciaio e 6 in bottiglia prima dell’ingresso trionfale nel commercio. Tinge la trasparenza del calice di un rosso rubino intenso molto attraente. Al naso prevalgono profumi di more, ribes rosso e pepe verde. Infine al palato prevale la sua ottima struttura, principio di eleganza e complessità. Svanisce in un finale persistente. Da buon rosso, si sposa egregiamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Sapevi che: Il vitigno di questo Cabernet Riserva viene selezionato attorno al paese Cortaccia, nella Bassa Atesina. Il terreno ideale ed un microclima alpino temperato contribuiscono alla produzione di uve pregiate, veri e propri gioielli che, dietro un meticoloso lavoro, danno vita ad un prezioso Cabernet Alto Adige DOC curato davvero nei minimi dettagli. D’obbligo pertanto l’etichetta “Burgum Novum”.
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell' anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell'azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L'acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l'entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell'azienda.
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