Riesling 2018
Azienda Agricola Falkenstein
Nr. Articolo 130070
Premiazioni
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Descrizione
Il nobile rapace della Tenuta Falkenstein! Proveniente da Naturno, in Val Venosta, questo Riesling unisce complessità ed eleganza nel suo potente battito d'ali. Matura per dieci mesi in legno d'acacia e un anno intero in bottiglia, dopodiché entra nel calice emanando un radioso giallo paglierino. Aromi di frutta gialla, agrumi, fiori di prato e un po' di timo oscillano poi al naso. La struttura pulita, l'acidità dinamica e il finale minerale fruttato delineano un profilo gustativo accattivante. La Tenuta Falkenstein offre così un Riesling atletico e corposo che è un ottimo abbinamento sia per il pollame che per i frutti di mare.
Sapevi che:
Grazie alle alte quote e il clima arido e fresco la Val Venosta è particolarmente vocata alla coltivazione di fantastici Riesling dal gusto secco ed elegante. Il vitigno bianco preferito dei tedeschi è di casa in Alto Adige già dal 1840 circa, però non è prima degli anni 90 del secolo scorso che si sfrutta appieno il potenziale della Val Venosta. Oggi il Riesling ricopre circa l’1,5% della superficie vitata totale dell’Alto Adige.
Ingredienti
Contiene solfiti
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Val Venosta
Riesling
carne bianca, Frutti di mare e crostacei
13.50%
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Dettagli sul produttore
La rinomata azienda vinicola Falkenstein, da 400 anni di proprietà della famiglia Pratzner, è situata sopra Naturno, in Val Venosta, a ridosso del monte 'Sonnenberg'. Nel 1995 l'attuale proprietario Franz Pratzner ha deciso di produrre e commercializzare i suoi vini in proprio. I vitigni si trovano in una zona soleggiata, con giorni caldi e notti fresche, che si presta perfettamente alla coltivazione delle varietà Pinot bianco, Sauvignogn e Gewürztraminer. Soprattutto il Riesling di Falkenstein è considerato uno dei migliori a sud della Germania. Ai bianchi si aggiunge un eccellente Pinot nero. Nel complesso oggi Franz Pratzner riempie circa 60.000 bottiglie all'anno. Inoltre vengono distillate grappe monovitigno e distillati di frutta. I pluripremiati vini e distillati Falkenstein possono anche essere degustati nell'annessa trattoria, di fronte a uno splendido panorama.
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