Schiava "Isarcus" 2017

Dal Griesbauerhof, posto alle pendici delle colline Santa Maddalena e Santa Giustina, lo sguardo non va solo verso i vigneti soleggiati, ma anche a ritroso nella storia. Dal 1875 proprietà della famiglia Mumelter, nel maso a 300 metri s.l.m. pulsano anno dopo anno tradizione ed esperienza seguendo un ritmo preciso: dalla coltivazione, alla raccolta nel vigneto sino all’imbottigliamento e all’invecchiamento nella cantina interna. I generosi raggi solari e il suolo argilloso del maso fanno la loro parte – vini rossi di carattere e vini bianchi sopraffini rappresentano la somma di questi elementi di qualità. Qui il tempo viene raccontato in annate, loro non passano come gli anni, ma rimangono imbottigliate in cantina fino al momento in cui iniziano a scorrere nei bicchieri. La storia del Griesbauerhof è anche la storia della famiglia Mumelter, che dal 1785 possiede e gestisce il maso.