Cuvée Bianco "Aichberg" 2017

Tenuta Kornell

Cuvée Bianco "Aichberg" 2017 - Weingut Kornell
Nr. Articolo 124435
Descrizione
Con la Cuvée bianca "Aichberg", la tenuta Kornell dimostra la sua maestria nell'arte del miscelare vini: i maestri cantinieri riescono a creare un vero e proprio capolavoro di vino, complesso, armonico ed altamente raffinato. Il vino viene affinato per nove mesi in botti di rovere per maturare successivamente altri quattro in bottiglia. Nel giallo paglierino dell’”Aichberg" risaltano dei riflessi dorati. Un complesso gioco di aromi di banana ed ananas con raffinati sentori di basilico inebria immediatamente il naso. L'aroma di frutta esotica ne rivela il gusto, multistrato e di ottimo equilibrio. L'affinamento in botti di rovere si esprimere in meravigliose note di legno. Un fantastico vino da accompagnamento per i frutti di mare più prelibati e crostacei, ma ottimo anche con piatti di carne e formaggi.

Sapevi che: Questo vino, eccellente esempio di miscelazione, prende il nome dal castello di Aichberg presso Appiano, nei pressi del quale i singoli vitigni della cuvée prosperano su terreni calcarei e ghiaiosi ad alto contenuto argilloso. Dal 60% di Pinot bianco, 30% di Chardonnay e 10% di Sauvignon, i maestri cantinieri danno vita alla struttura di questo capolavoro enologico.
Ingredienti
Contiene solfiti.
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Contiene solfiti.
Contenuto: 0.75 l (€ 43,47 / 1 l)

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Zona

Oltradige

Vitigni

Cuvée weiss

Gradazione

13%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio fresco, Frutti di mare e crostacei

Descrizione
Con la Cuvée bianca "Aichberg", la tenuta Kornell dimostra la sua maestria nell'arte del miscelare vini: i maestri cantinieri riescono a creare un vero e proprio capolavoro di vino, complesso, armonico ed altamente raffinato. Il vino viene affinato per nove mesi in botti di rovere per maturare successivamente altri quattro in bottiglia. Nel giallo paglierino dell’”Aichberg" risaltano dei riflessi dorati. Un complesso gioco di aromi di banana ed ananas con raffinati sentori di basilico inebria immediatamente il naso. L'aroma di frutta esotica ne rivela il gusto, multistrato e di ottimo equilibrio. L'affinamento in botti di rovere si esprimere in meravigliose note di legno. Un fantastico vino da accompagnamento per i frutti di mare più prelibati e crostacei, ma ottimo anche con piatti di carne e formaggi.

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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

I primi impressionanti 700 anni di storia del vino, che la cantina Kornell vanta di avere alle spalle, perdono valore se si pensa che questo piccolo fazzoletto di terra è in realtà ancora più ricco di storia. I reperti archeologici permettono infatti di datare la viticoltura nella zona intorno alla tenuta Kornell a Settequerce dal V al III secolo a.C.

Più di 2000 anni di cultura del vino rappresentano una testimonianza innegabile della predisposizione di questo luogo alla viticoltura: da sud, il calore mediterraneo del Lago di Garda raggiunge i vigneti sospinto dal vento Ora, mentre i venti di montagna ne stemperano gli effetti. I terreni ricchi di porfido intorno alla tenuta immagazzinano il calore durante il giorno, mentre i ripidi vigneti retrostanti fanno ombra al calar del sole. Tutto ciò garantisce notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte in grado di conferire alle uve un carattere distintivo.

Nella tenuta Kornell, il lavoro e la vita sono valori che si fondono insieme da generazioni, e, secondo la visione dell’amministratore Florian Brigl, dovrebbero continuare a farlo anche in futuro. Per lui infatti, Kornell rappresenta un punto cardine che modella la vita della sua famiglia e dei suoi dipendenti. Per Brigl, Kornell è più di una cantina: Kornell è terra natia, tradizione e storia.

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