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Cabernet Lagrein "Kastlet" 2015

Tenuta Loacker

Cabernet Lagrein "Kastlet" 2015
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
TextbausteinWert
Con il suo Cabernet Lagrein "Kastlet", la cantina Loacker sfoggia la maestria dei suoi viticoltori e cantinieri. L'eleganza francese e l'autenticità altoatesina si fondono in questa raffinata cuvée. Il Cabernet, il Lagrein e il Merlot (rispettivamente 52%, 41%, 7%) vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti ad una fermentazione spontanea, durante la quale ogni varietà di uva viene lavorata nel rigoroso rispetto delle condizioni ideali. Il rosso granata radiosamente naturale del "Kastlet" rivela i profumi di bacche scure, ciliegie dolci e note di testa speziate. Equilibrato e allo stesso tempo deciso al palato, questo vino mostra la sua struttura tannica delicata e la sua armoniosa pienezza. Il "Kastlet" è un vino rosso estremamente raffinato e si esprime al meglio in compagnia di squisiti salumi, piatti di carne o formaggi stagionati leggermente piccanti.

Sapevi che: "Kastlet": un soprannome la cui origine è nota a pochi. Definisce una botte di pastone richiudibile, chiamato Kastlet nella lingua tedesca, che veniva utilizzato anche dalla cantina Loacker per il trasporto del pastone. Il fatto che questa moderna cuvée porti un nome così tipico è un segno della simbiosi tra tradizione e innovazione, proprio come l'intera filosofia della cantina.
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Sapevi che: "Kastlet": un soprannome la cui origine è nota a pochi. Definisce una botte di pastone richiudibile, chiamato Kastlet nella lingua tedesca, che veniva utilizzato anche dalla cantina Loacker per il trasporto del pastone. Il fatto che questa moderna cuvée porti un nome così tipico è un segno della simbiosi tra tradizione e innovazione, proprio come l'intera filosofia della cantina.
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Contenuto: 1.5 l (€ 33,13 / 1 l)

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Zona

Bolzano

Vitigni

Cuvee rossa

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato, speck e salumi

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Sapevi che: "Kastlet": un soprannome la cui origine è nota a pochi. Definisce una botte di pastone richiudibile, chiamato Kastlet nella lingua tedesca, che veniva utilizzato anche dalla cantina Loacker per il trasporto del pastone. Il fatto che questa moderna cuvée porti un nome così tipico è un segno della simbiosi tra tradizione e innovazione, proprio come l'intera filosofia della cantina.
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Dettagli sul produttore

La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell’omeopatia.
Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l’uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L’Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all’uva; l’Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata.
I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti “Loacker”, possiedono a tutt’oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.

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Pinot Nero Patricia 2016 Pinot Nero Patricia 2016 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
Pinot Nero strutturato e fruttato, arricchito da gradevoli sentori di vaniglia grazie all’affinamento in parte nelle barrique. Grazie alla sua pienezza strutturata e vellutata il Pinot Noir "Patricia" si accompagna in modo eccellente con...
da € 9,60
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Pinot Nero Flora Trattmann 2016 Pinot Nero Flora Trattmann 2016 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
Color rosso rubino con lievi sfumature granato, profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e amarena. Un gusto morbido e delicato, una buona struttura e la lunga persistenza completano il profilo sensoriale di...
0.75 l
€ 37,70
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Cuvée Blanc Nörder 2017 Cuvée Blanc Nörder 2017 Tenuta Ploner Ploner
Le uve bianche delle varietá Sauvignon, Riesling renano e Pinot Bianco che maturano sui nostri pendii, danno origine al Cuvée bianco. La composizione di questi tre vini matura nelle botti di legno grandi e si affi na in grande sapiditá e...
0.75 l
€ 18,70
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Blauburgunder 2017 Blauburgunder 2017 Tenuta Ploner Ploner
Vino rosso affascinante con fruttato delicato, morbido, aromi fi ni di frutti di bosco, sostenuti da tannini dolci. Retrogusto piacevole e fi ne di lunga persistenza. Ogni bicchiere lascia una impressione convincente e indimenticabile.
0.75 l
€ 19,60
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