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Gewürztraminer "Atagis" 2017

Tenuta Loacker

Gewürztraminer "Atagis" 2017
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il raffinatissimo e tipico Gewürztraminer "Atagis" della cantina Loacker è il risultato della conoscenza del terroir e dell'inscindibile unione tra luogo di origine e prodotto finale. Le uve vengono raccolte a mano e poi pigiate delicatamente a bassa pressione al fine di estrarre tutto il sapore naturale del frutto. Il vino viene poi fermentato e maturato in serbatoi di acciaio inox su lieviti fini. Dal colore giallo paglierino brillante, l’"Atagis" emana un delicato profumo di rose, chiodi di garofano e note di miele. Una nota minerale iridescente accarezza il palato e lo affina con la sua chiarezza equilibrata e corposa. La complessa composizione organolettica dell'"Atagis" si abbina perfettamente ad un'ampia gamma di prelibatezze culinarie inaspettate: non solo ideale come vino da aperitivo, bensì anche come accompagnamento di carni speziate, crostacei delicati ed è una vera delizia per tutti i tipi di dessert.

Sapevi che: Atagis è una denominazione antica e raramente usata per indicare il fiume Isarco, lungo le cui ripide rive sono state coltivate viti per migliaia di anni. I viticoltori della cantina Loacker seguono le orme dei viticoltori del passato e danno vita al loro Gewürztraminer sugli stessi pendii. Il raccolto finale di questi vitigni porta il nome storico del fiume in segno di omaggio.
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Sapevi che: Atagis è una denominazione antica e raramente usata per indicare il fiume Isarco, lungo le cui ripide rive sono state coltivate viti per migliaia di anni. I viticoltori della cantina Loacker seguono le orme dei viticoltori del passato e danno vita al loro Gewürztraminer sugli stessi pendii. Il raccolto finale di questi vitigni porta il nome storico del fiume in segno di omaggio.
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Contenuto: 0.75 l (€ 27,33 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 20,50

Zona

Bolzano

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

14.5%

Abbinamento

aperitivo, carne rossa e selvaggina, dolci, Frutti di mare e crostacei

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il raffinatissimo e tipico Gewürztraminer "Atagis" della cantina Loacker è il risultato della conoscenza del terroir e dell'inscindibile unione tra luogo di origine e prodotto finale. Le uve vengono raccolte a mano e poi pigiate delicatamente a bassa pressione al fine di estrarre tutto il sapore naturale del frutto. Il vino viene poi fermentato e maturato in serbatoi di acciaio inox su lieviti fini. Dal colore giallo paglierino brillante, l’"Atagis" emana un delicato profumo di rose, chiodi di garofano e note di miele. Una nota minerale iridescente accarezza il palato e lo affina con la sua chiarezza equilibrata e corposa. La complessa composizione organolettica dell'"Atagis" si abbina perfettamente ad un'ampia gamma di prelibatezze culinarie inaspettate: non solo ideale come vino da aperitivo, bensì anche come accompagnamento di carni speziate, crostacei delicati ed è una vera delizia per tutti i tipi di dessert.

Sapevi che: Atagis è una denominazione antica e raramente usata per indicare il fiume Isarco, lungo le cui ripide rive sono state coltivate viti per migliaia di anni. I viticoltori della cantina Loacker seguono le orme dei viticoltori del passato e danno vita al loro Gewürztraminer sugli stessi pendii. Il raccolto finale di questi vitigni porta il nome storico del fiume in segno di omaggio.
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Dettagli sul produttore

La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell’omeopatia.
Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l’uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L’Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all’uva; l’Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata.
I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti “Loacker”, possiedono a tutt’oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.

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Consigli per la preparazione – Aggiunte e variante: burro, parmigiano ed erba cipollina; pancetta e cipolle stufate; ricotta affumicata e rucola; gorgonzola-fonduta; spinaci giovani e caprino, formaggio molle e cipollotti freschi; ragù...
330 g
€ 4,40
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Cuori di pasta all'uovo Cuori di pasta all'uovo Eggerhof Eggerhof
Consigli per la preparazione: al pastore; speck e erbe dell’orto; radicchio e salsa ai 4 formaggi; prosciutto crudo, cipolla e rucola; salmone affumicato e noci; cipolla e acciughe; all’amatriciana
330 g
€ 3,95
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Tagliatelle Radicchio e Rosmarino Tagliatelle Radicchio e... Eggerhof Eggerhof
Possibilità di preparazione: salsa di speck, zucchine e noci; salsa di gorgonzola; porri e formaggio feta; punte di asparagi e strisce di bresaola; pomodori freschi tagliati a cubetti e rucola; ragù di cinghiale selvatico e funghi porcini
330 g
€ 4,50
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Spumante Brut Rosé Spumante Brut Rosé Arunda Arunda
L’ ARUNDA Rosè Excellor si presenta con colori accesi con uno spettro che é vicino alla buccia di cipolla. Di un perlage fine, esuberante, vivacissimo nella flut, conquista sin dal primo approccio olfattivo. Un autentico piacere che si...
0.75 l
€ 27,70
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