Gewürztraminer "Atagis" Bio 2018

Tenuta Loacker

Gewürztraminer "Atagis" Bio 2018 - Weingut Loacker
Nr. Articolo 125892
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
Il raffinatissimo e tipico Gewürztraminer "Atagis" della cantina Loacker è il risultato della conoscenza del terroir e dell'inscindibile unione tra luogo di origine e prodotto finale. Le uve vengono raccolte a mano e poi pigiate delicatamente a bassa pressione al fine di estrarre tutto il sapore naturale del frutto. Il vino viene poi fermentato e maturato in serbatoi di acciaio inox su lieviti fini. Dal colore giallo paglierino brillante, l’"Atagis" emana un delicato profumo di rose, chiodi di garofano e note di miele. Una nota minerale iridescente accarezza il palato e lo affina con la sua chiarezza equilibrata e corposa. La complessa composizione organolettica dell'"Atagis" si abbina perfettamente ad un'ampia gamma di prelibatezze culinarie inaspettate: non solo ideale come vino da aperitivo, bensì anche come accompagnamento di carni speziate, crostacei delicati ed è una vera delizia per tutti i tipi di dessert.

Sapevi che: Atagis è una denominazione antica e raramente usata per indicare il fiume Isarco, lungo le cui ripide rive sono state coltivate viti per migliaia di anni. I viticoltori della cantina Loacker seguono le orme dei viticoltori del passato e danno vita al loro Gewürztraminer sugli stessi pendii. Il raccolto finale di questi vitigni porta il nome storico del fiume in segno di omaggio.
Ingredienti
Contiene solfiti.

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Zona

Bolzano

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

14.50%

Abbinamento

aperitivo, carne rossa e selvaggina, dolci, Frutti di mare e crostacei

Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
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Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
Il raffinatissimo e tipico Gewürztraminer "Atagis" della cantina Loacker è il risultato della conoscenza del terroir e dell'inscindibile unione tra luogo di origine e prodotto finale. Le uve vengono raccolte a mano e poi pigiate delicatamente a bassa pressione al fine di estrarre tutto il sapore naturale del frutto. Il vino viene poi fermentato e maturato in serbatoi di acciaio inox su lieviti fini. Dal colore giallo paglierino brillante, l’"Atagis" emana un delicato profumo di rose, chiodi di garofano e note di miele. Una nota minerale iridescente accarezza il palato e lo affina con la sua chiarezza equilibrata e corposa. La complessa composizione organolettica dell'"Atagis" si abbina perfettamente ad un'ampia gamma di prelibatezze culinarie inaspettate: non solo ideale come vino da aperitivo, bensì anche come accompagnamento di carni speziate, crostacei delicati ed è una vera delizia per tutti i tipi di dessert.

Sapevi che: Atagis è una denominazione antica e raramente usata per indicare il fiume Isarco, lungo le cui ripide rive sono state coltivate viti per migliaia di anni. I viticoltori della cantina Loacker seguono le orme dei viticoltori del passato e danno vita al loro Gewürztraminer sugli stessi pendii. Il raccolto finale di questi vitigni porta il nome storico del fiume in segno di omaggio.
Contiene solfiti.

Dettagli sul produttore
La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell'omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l'uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L'Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all'uva; l'Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti 'Loacker', possiedono a tutt'oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.
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