Vermentino "Valdifalco" Bio 2018

Tenuta Loacker

Nr. Articolo 126033
Descrizione
Con il croccante e fresco Vermentino "Valdifalco" della cantina Loacker, l'atmosfera estiva è assicurata. Il vino bianco puro della Maremma toscana viene raccolto a mano e fermentato spontaneamente prima della maturazione in vasche di acciaio inox. Nel calice il "Valdifalco" brilla di un luccichio giallo-verdastro e le eleganti note minerali scintillano attraverso i suoi effluvi fruttati. L'acidità piacevolmente succosa in bocca è elegantemente sostenuta dalla delicata struttura. Abbinato al tenore mediterraneo del Vermentino, accompagna ottime pietanze di pesce alla griglia, primi piatti leggeri e delicati antipasti.

Sapevi che: "Valdifalco" è il nome di una delle due cantine toscane dell’azienda vitivinicola altoatesina Loacker. Il falco è un animale fiero che, oltre ad adornare gli stemmi di famiglia di alcune delle più importanti casate toscane, ha svolto per secoli un ruolo importantissimo come animale da caccia in questa regione.
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Sapevi che: "Valdifalco" è il nome di una delle due cantine toscane dell’azienda vitivinicola altoatesina Loacker. Il falco è un animale fiero che, oltre ad adornare gli stemmi di famiglia di alcune delle più importanti casate toscane, ha svolto per secoli un ruolo importantissimo come animale da caccia in questa regione.
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Zona

Italia - Toscana

Vitigni

Vermentino

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, pesce, piatti di pasta leggeri

Descrizione
Con il croccante e fresco Vermentino "Valdifalco" della cantina Loacker, l'atmosfera estiva è assicurata. Il vino bianco puro della Maremma toscana viene raccolto a mano e fermentato spontaneamente prima della maturazione in vasche di acciaio inox. Nel calice il "Valdifalco" brilla di un luccichio giallo-verdastro e le eleganti note minerali scintillano attraverso i suoi effluvi fruttati. L'acidità piacevolmente succosa in bocca è elegantemente sostenuta dalla delicata struttura. Abbinato al tenore mediterraneo del Vermentino, accompagna ottime pietanze di pesce alla griglia, primi piatti leggeri e delicati antipasti.

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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell’omeopatia.
Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l’uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L’Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all’uva; l’Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata.
I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti “Loacker”, possiedono a tutt’oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.

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