Oro liquido da gustare durante le calde serate estive. Ecco il compagno ideale non convenzionale: Lo Chardonnay firmato Riedingerhof. Questo vino viene completamente vinificato in botti di argilla: 6 mesi di fermentazione e altri 13 di maturazione gli conferiscono il suo carattere singolare. Rapisce con il suo profilo organolettico innovativo di aromi delicati di pesca, albicocca e miele. Si presenta speziato al palato con poca acidità, ma con tannini succosi e un finale bello e coerente. Lo Chardonnay è ideale in abbinamento alla cucina asiatica, soprattutto con piatti a base di curry, ma è anche da provare con carne bianca aromatizzata e fresche insalate speziate.

Il vitigno oriundo della Francia, più precisamente della Borgogna, oggigiorno è tra i più diffusi e amati in tutto il mondo. Anche in Alto Adige lo Chardonnay riveste un ruolo essenziale nella vitivinicoltura da ben un centennio e gode di grande popolarità tra intenditori e amanti.