Allarme arancione: pericolo di esplosione di gusto con questo Gewürztraminer! La Tenuta Castello Englar presenta un Orange Wine molto aromatico con un solido equilibro tra vigore ed eleganza. Questo Gewürztraminer trascorre un anno intero in grandi botti di rovere, dopodiché riempie il calice di una lucentezza color miele. Il miele gioca un ruolo importante anche nella fragranza poiché lega i complessi aromi di noce moscata e frutta esotica. Forte, pieno e con un'acidità armoniosa, il Gewürztraminer ispira anche nel gusto. Un Orange Wine in stile altoatesino, che affina ogni aperitivo e accompagna egregiamente piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché piatti asiatici. Un coronamento anche per il dessert!
Gli Orange Wine sono la controparte del vino bianco rispetto al rosato. In linea di massima, l'uva da vino bianco viene lavorata come se si volesse farne vino rosso. Il mosto rimane a contatto con le bucce dell'uva per molto più tempo del solito, il che permette al vino di assorbire una quantità maggiore di coloranti naturali, conferendogli la sua tonalità arancione.
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Aperitif, dolci, Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche
Gewürztraminer
Oltradige
15.00%