Chardonnay 2019

Eisacktaler Kellerei

Chardonnay 2019 - Eisacktaler Kellerei
Artikel Nr. 128466
Beschreibung
Ein Weißweinklassiker der in der Kellerei Eisacktal nicht fehlen darf: Der charakterstarke Weißburgunder mit seinem markanten Burgunder-Bukett. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most vergoren und in Edelstahltanks auf der Feinhefe gelagert. Im Glas enthüllt er ein kräftiges Gelb mit grünlichen Schimmern. Im Geruch besticht der Weißburgunder mit einem fruchtig blumigen Duftspiel. Und im Geschmack zeigt er sich schließlich geschmeidig, knackig frisch und von elegantem Körper. Eine Vielzahl an Speisebegleitungen bieten sich an: Von Vorspeisen über Pastagerichten und Risotto bis hin zu Fisch und frischem Käse. Auch als Aperitif eignet sich der Weißburgunder hervorragend.

Schon gewusst: Der Weißburgunder entsteht als Mutation des Blauburgunders, war viele Jahre lang von Rebenkundlern heiß umstritten und wurde Jahrzehnte lang als Chardonnay fehlinterpretiert. In Italien wurde die klare Abgrenzung der Bezeichnung „Pinot Bianco“ erst in den frühen 2000ern erreicht. Diese Weinsorte stammt ursprünglich aus Deutschland, wird in Italien bereits seit dem 19. Jahrhundert angebaut und findet in Südtirol ausgezeichnete Bedingungen für ihren Gedeih.
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Schon gewusst: Der Weißburgunder entsteht als Mutation des Blauburgunders, war viele Jahre lang von Rebenkundlern heiß umstritten und wurde Jahrzehnte lang als Chardonnay fehlinterpretiert. In Italien wurde die klare Abgrenzung der Bezeichnung „Pinot Bianco“ erst in den frühen 2000ern erreicht. Diese Weinsorte stammt ursprünglich aus Deutschland, wird in Italien bereits seit dem 19. Jahrhundert angebaut und findet in Südtirol ausgezeichnete Bedingungen für ihren Gedeih.
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Gebiet

Eisacktal

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung
Ein Weißweinklassiker der in der Kellerei Eisacktal nicht fehlen darf: Der charakterstarke Weißburgunder mit seinem markanten Burgunder-Bukett. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most vergoren und in Edelstahltanks auf der Feinhefe gelagert. Im Glas enthüllt er ein kräftiges Gelb mit grünlichen Schimmern. Im Geruch besticht der Weißburgunder mit einem fruchtig blumigen Duftspiel. Und im Geschmack zeigt er sich schließlich geschmeidig, knackig frisch und von elegantem Körper. Eine Vielzahl an Speisebegleitungen bieten sich an: Von Vorspeisen über Pastagerichten und Risotto bis hin zu Fisch und frischem Käse. Auch als Aperitif eignet sich der Weißburgunder hervorragend.

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Details zum Produzenten

Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer besonderen Weißweine weit
über dei Landesgrenzen hinaus geschätzt. Da im Eisacktal ideale Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten
herrschen, hat sich die Kellerei auf Weißweine spezialisiert; diese zählen dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung zu den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. eine Million Flaschen im Jahr produziert, großteils DOC-Weine (Qualitätswein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung). Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der Kellerei und ihrer 130 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse!

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