Als hocharomatischer und charaktervoller Weißwein wird der Sauvignon der Kellerei Eisacktal in kürzester Zeit zum Lieblingswein zu Fisch und Meeresfrüchten. Nach der schonenden Verarbeitung des handverlesenen Traubenguts und der Reifezeit im Edelstahltank zeigt sich der Sauvignon in seinem grün-gelblichen Gewand. Das dichte Aroma von Brennnesseln und Johannisbeeren klingt am Gaumen kurz nach und mündet im trockenen doch runden Geschmack. Ein kulinarischer Klassiker als Aperitif oder zu maritimen Speisen und zu Spargel ein regelrechtes Highlight. 

Schon gewusst: An den steilen Hängen des unteren Eisacktals graben Weißweinreben ihre Wurzeln in warme Böden aus Porphyr-Urgestein und werden von ihren Winzern mit größter Hingabe gepflegt. Ihre kostbaren Früchte sind der Rohstoff dieses eindrucksvollen Sauvignon.