Der Sauvignon des Weinguts Rottensteiner lässt bereits beim ersten Schluck die hohe Qualität und Traditionsverbundenheit erkennen. Hinter seinem strohgelben Gewand verstecken sich aromatische Frische und Salzigkeit. Aus dem Weinglas steigen Aromen, die an Jasmin und Holunder erinnern, begleitet von Duftnoten die grüne Paprika erahnen lassen. Am Gaumen überzeugt dieser Sauvignon mit Lebhaftigkeit und besticht durch beachtliche Frische.  Auch als „Spargelwein“ bekannt, eignet sich dieser Weiße des Weinguts Rottensteiner nicht nur perfekt für Aperitifs, sondern passt auch vorzüglich zu leichten Vorspeisen und Fisch.     

Schon gewusst: Die Rebsorte Sauvignon wurde vom Erzherzog Johann von Österreich vor ungefähr 150 Jahren eingeführt. Heute erfreut sich der Sauvignon rund um die Gegend von Eppan großer Beliebtheit, dazu zählt auch der Sauvignon des Weinguts Rottensteiner.