Kerner "Sabiona" 2018
Eisacktaler Kellerei
Ein rassig kräftiger Weißer aus dem
nördlichsten Weinbaugebiet Italiens: Der Kerner „Sabiona“ der Kellerei
Eisacktal zeigt, was Weinbau am Limit bedeutet. Er gedeiht auf 750 m ü. M. in
kühlem aber sonnenreichem Klima. Diese Bedingungen, gepaart mit zehn Monaten
Reife im Edelstahltank und einem ganzen Jahr auf der Flasche , sind für das
strahlende Hellgelb und das intensive Aroma von Marille und Pfirsich des
„Sabiona“ verantwortlich. Auch am Gaumen zeigt der Kerner Biss und nimmt ihn
mit lebendiger Säure und fesselnder Würze auf Anhieb ein. Ein ausgezeichneter
Aperitifwein aber auch zu vegetarischen Vorspeisen oder Fischgerichten ein
Erlebnis.
Schon gewusst:
Benannt sind die „Sabiona“ Weine nach dem
bei Klausen gelegenen Kloster Säben, das auf Italienisch Sabiona genannt wird.
Die steilen Hänge und die mineralreichen Diorit-Verwitterungsböden in dieser
Zone prägen die erlesensten Weine der Kellerei mit ihrer unverkennbaren
Mineralität.
Ursprungsland: Italien
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Eisacktal
Kerner
14.50%
Aperitif, Fisch, Gemüse, leichte Vorspeisen
1961 beginnt mit
der Gründung der Eisacktaler Kellerei unter der Führung von Anton Gfader ein
neues Kapitel der Weinkultur im Eisacktal. Der Weinbau ist so tief mit diesem
Gebiet verwurzelt, dass historische Funde bis auf das 5. Jahrhundert vor
Christus zurückreichen. Die Recht junge Kellereigenossenschaft zählt bereits
über 130 Genossenschaftlern aus elf verschiedenen Gemeinden. Zusammen bestellen
sie 140 Hektar Weinberge keltern jährlich im Schnitt 750.000 Flaschen. Für die Eisacktaler
Kellerei steht die Achtung des Mikroklimas, der Umwelt und des Ökosystems der
Region an erster Stelle. Wie im Weinberg so auch in der Kellerei wird gemäß dieser
Philosophie gearbeitet: Qualität ist das Maß aller Dinge! Das Ergebnis dieses
Credos ist ein breites Sortiment knackig brillanter Weißweine und fruchtig
frischer Rotweine. Dazu zählen neben der Klassikreihe auch die Linien
„Sabiona“, „Aristos“, „Isaras“ und „Nectaris“. Eine Flasche, deren Etikett der
Schriftzug „Kellerei Eisacktal“ ziert, ist Garantie für einen Spitzenreiter der
Südtiroler Weinszene. Qualität ohne Kompromisse!
