Sauvignon 2019
Eisacktaler Kellerei
Als hocharomatischer und charaktervoller
Weißwein wird der Sauvignon der Kellerei Eisacktal in kürzester Zeit zum
Lieblingswein zu Fisch und Meeresfrüchten. Nach der schonenden Verarbeitung des
handverlesenen Traubenguts und der Reifezeit im Edelstahltank zeigt sich der
Sauvignon in seinem grün-gelblichen Gewand. Das dichte Aroma von Brennnesseln
und Johannisbeeren klingt am Gaumen kurz nach und mündet im trockenen doch
runden Geschmack. Ein kulinarischer Klassiker als Aperitif oder zu maritimen
Speisen und zu Spargel ein regelrechtes Highlight.
Schon gewusst:
An den steilen Hängen des unteren
Eisacktals graben Weißweinreben ihre Wurzeln in warme Böden aus
Porphyr-Urgestein und werden von ihren Winzern mit größter Hingabe gepflegt.
Ihre kostbaren Früchte sind der Rohstoff dieses eindrucksvollen Sauvignon.
Ursprungsland: Italien
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Eisacktal
Sauvignon Blanc
13.50%
Aperitif, Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte und Krustentiere
1961 beginnt mit
der Gründung der Eisacktaler Kellerei unter der Führung von Anton Gfader ein
neues Kapitel der Weinkultur im Eisacktal. Der Weinbau ist so tief mit diesem
Gebiet verwurzelt, dass historische Funde bis auf das 5. Jahrhundert vor
Christus zurückreichen. Die Recht junge Kellereigenossenschaft zählt bereits
über 130 Genossenschaftlern aus elf verschiedenen Gemeinden. Zusammen bestellen
sie 140 Hektar Weinberge keltern jährlich im Schnitt 750.000 Flaschen. Für die Eisacktaler
Kellerei steht die Achtung des Mikroklimas, der Umwelt und des Ökosystems der
Region an erster Stelle. Wie im Weinberg so auch in der Kellerei wird gemäß dieser
Philosophie gearbeitet: Qualität ist das Maß aller Dinge! Das Ergebnis dieses
Credos ist ein breites Sortiment knackig brillanter Weißweine und fruchtig
frischer Rotweine. Dazu zählen neben der Klassikreihe auch die Linien
„Sabiona“, „Aristos“, „Isaras“ und „Nectaris“. Eine Flasche, deren Etikett der
Schriftzug „Kellerei Eisacktal“ ziert, ist Garantie für einen Spitzenreiter der
Südtiroler Weinszene. Qualität ohne Kompromisse!
