Sylvaner "Sabiona" 2018

Eisacktaler Kellerei

Sylvaner "Sabiona" 2018 - Eisacktaler Kellerei
Artikel Nr. 127172
Beschreibung

Neben dem Kerner wird auch dem Sylvaner die Ehre zuteil, zur Elitereihe der Weine der Kellerei Eisacktal zur gehören und den Namen „Sabiona“ zu tragen. Der Wein wird einer zehnmonatigen Reifung im Edelstahltank unterzogen, bevor er ein ganzes Jahr auf der Flasche zur Perfektion reift. Im Glas zeigt sich der Sylvaner „Sabiona“ in einem grünlich hellgelben Gewand. Ein raffiniertes Duftspiel aus Apfel, Birne und Banane verzückt den Geruchssinn. Am Gaumen besticht er mit seiner üppigen Struktur und einem angenehmen Säurespiel. Ein ausgedehnter Abgang bildet die Krönung des Geschmackserlebnisses. Der „Sabiona“ ist nicht nur ein hervorragender Aperitifwein, er eignet sich auch vorzüglich als Begleitung zu feinen Vorspeisen, frischem Fisch, weißem Fleisch und zarten Gemüsegerichten.



Schon gewusst:

Seit bereits über einem Jahrhundert baut man im Eisacktal Sylvaner an, und so musterte er sich zum wohl charakteristischsten Vertreter des Tales. Die „Sabiona“ Linie der Kellerei Eisacktal steht ganz im Zeichen der Exklusivität: Nur 3.000 Flaschen pro Rebsorte kommen auf den Markt.

Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Inhalt: 0.75 l (€ 41,73 / 1 l)

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Gebiet

Eisacktal

Rebsorte

Sylvaner

Alkoholgehalt

14.50%

Passt zu

Aperitif, Fisch, Gemüse, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch

Beschreibung

Neben dem Kerner wird auch dem Sylvaner die Ehre zuteil, zur Elitereihe der Weine der Kellerei Eisacktal zur gehören und den Namen „Sabiona“ zu tragen. Der Wein wird einer zehnmonatigen Reifung im Edelstahltank unterzogen, bevor er ein ganzes Jahr auf der Flasche zur Perfektion reift. Im Glas zeigt sich der Sylvaner „Sabiona“ in einem grünlich hellgelben Gewand. Ein raffiniertes Duftspiel aus Apfel, Birne und Banane verzückt den Geruchssinn. Am Gaumen besticht er mit seiner üppigen Struktur und einem angenehmen Säurespiel. Ein ausgedehnter Abgang bildet die Krönung des Geschmackserlebnisses. Der „Sabiona“ ist nicht nur ein hervorragender Aperitifwein, er eignet sich auch vorzüglich als Begleitung zu feinen Vorspeisen, frischem Fisch, weißem Fleisch und zarten Gemüsegerichten.



Schon gewusst:

Seit bereits über einem Jahrhundert baut man im Eisacktal Sylvaner an, und so musterte er sich zum wohl charakteristischsten Vertreter des Tales. Die „Sabiona“ Linie der Kellerei Eisacktal steht ganz im Zeichen der Exklusivität: Nur 3.000 Flaschen pro Rebsorte kommen auf den Markt.

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten

1961 beginnt mit der Gründung der Eisacktaler Kellerei unter der Führung von Anton Gfader ein neues Kapitel der Weinkultur im Eisacktal. Der Weinbau ist so tief mit diesem Gebiet verwurzelt, dass historische Funde bis auf das 5. Jahrhundert vor Christus zurückreichen. Die Recht junge Kellereigenossenschaft zählt bereits über 130 Genossenschaftlern aus elf verschiedenen Gemeinden. Zusammen bestellen sie 140 Hektar Weinberge keltern jährlich im Schnitt 750.000 Flaschen. Für die Eisacktaler Kellerei steht die Achtung des Mikroklimas, der Umwelt und des Ökosystems der Region an erster Stelle. Wie im Weinberg so auch in der Kellerei wird gemäß dieser Philosophie gearbeitet: Qualität ist das Maß aller Dinge! Das Ergebnis dieses Credos ist ein breites Sortiment knackig brillanter Weißweine und fruchtig frischer Rotweine. Dazu zählen neben der Klassikreihe auch die Linien „Sabiona“, „Aristos“, „Isaras“ und „Nectaris“. Eine Flasche, deren Etikett der Schriftzug „Kellerei Eisacktal“ ziert, ist Garantie für einen Spitzenreiter der Südtiroler Weinszene. Qualität ohne Kompromisse!

Bewertungen
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