Gereifter Almkäse

Es sind dies die Höfer Alm, Schliniger Alm, Fane Alm und Mariolbergalm. Während die ersten vier ausgezeichneten und teilweise auch schon prämierten gereiften Kuhmilchkäse verarbeiten, liefert die Kaproner Alm einen wertvollen gereiften Ziegenmilchkäse. Der Keller garantiert konstant kühle Temperaturen und kann auch besichtigt werden!