Galletti mit Blauschimmelkäse

Von: Alexander Gross

Zubereitungszeit: 00:20

Zutaten:
  • 300 - 400g Galletti
  • 200g Blauschimmelkäse
  • 200g Sahne
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Für 4 Personen

Zubereitung
Den Blauschimmelkäse mit Sahne vermischen und unter ständigem Rühren einkochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 5 Minuten). Die Galletti al Dente kochen und gut mit der Blauschimmel-Käsesauce vermischen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. 

Rezept stammt von Alexander Gross, Produzent von Pastalpina

Unsere Weinempfehlung: Chardonnay St. Valentin Kellerei St. Michael-Eppan

Tags: Rezept

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