Alpenrosenhonig

Imkerei Überbacher

Alpenrosenhonig - Imkerei Überbacher
Artikel Nr. 118312
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Nur trockene, großkernige und glatthäutige Mandeln mit einem intensiven Geruch und einen ausgeprägten, intensiven - nussigartigen Mandelgeschmack werden für die Produktion des "Honigs mit Mandeln" herangezogen.

Schon gewusst: Die Nuss ist zwar bekannt durch ihren hohen Fettgehalt, dieser ist allerdings als positiv zu bewerten. Der hohe Anteil an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren beeinflusst die Blutfettwerte positiv, der Cholesterinspiegel wird nachhaltig gesenkt und vermindert dadurch das Risiko für Arteriosklerose. Neben den guten Fetten, Proteinen und Ballaststoffen verfügt jede Nuss über förderliche Mengen an den Vitamin E, die freie Radikale im Körper neutralisieren und somit entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Die Vitamine der B-Reihe spielen eine zentrale Rolle bei der Steigerung der Leistungsfähigkeit und Konzentration. Nüsse gelten also zu Recht als ideales "Nervenfutter".
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Beschreibung
Nur trockene, großkernige und glatthäutige Mandeln mit einem intensiven Geruch und einen ausgeprägten, intensiven - nussigartigen Mandelgeschmack werden für die Produktion des "Honigs mit Mandeln" herangezogen.

Schon gewusst: Die Nuss ist zwar bekannt durch ihren hohen Fettgehalt, dieser ist allerdings als positiv zu bewerten. Der hohe Anteil an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren beeinflusst die Blutfettwerte positiv, der Cholesterinspiegel wird nachhaltig gesenkt und vermindert dadurch das Risiko für Arteriosklerose. Neben den guten Fetten, Proteinen und Ballaststoffen verfügt jede Nuss über förderliche Mengen an den Vitamin E, die freie Radikale im Körper neutralisieren und somit entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Die Vitamine der B-Reihe spielen eine zentrale Rolle bei der Steigerung der Leistungsfähigkeit und Konzentration. Nüsse gelten also zu Recht als ideales "Nervenfutter".
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Qualität Südtirol
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Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Beschreibung
Nur trockene, großkernige und glatthäutige Mandeln mit einem intensiven Geruch und einen ausgeprägten, intensiven - nussigartigen Mandelgeschmack werden für die Produktion des "Honigs mit Mandeln" herangezogen.

Schon gewusst: Die Nuss ist zwar bekannt durch ihren hohen Fettgehalt, dieser ist allerdings als positiv zu bewerten. Der hohe Anteil an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren beeinflusst die Blutfettwerte positiv, der Cholesterinspiegel wird nachhaltig gesenkt und vermindert dadurch das Risiko für Arteriosklerose. Neben den guten Fetten, Proteinen und Ballaststoffen verfügt jede Nuss über förderliche Mengen an den Vitamin E, die freie Radikale im Körper neutralisieren und somit entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Die Vitamine der B-Reihe spielen eine zentrale Rolle bei der Steigerung der Leistungsfähigkeit und Konzentration. Nüsse gelten also zu Recht als ideales "Nervenfutter".
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Details zum Produzenten

Auf dem Apfelbauernhof im Eisacktal werden seit mehr als 100 Jahren Bienen gehalten. Die Bienenvölker entwickeln sich in den Apfelanlagen im Frühjahr besonders gut. Die Bestäubung der Blüten ist zudem notwendig für eine gute Qualität der Äpfel. Die Bienenvölker werden an mehreren Standorten gehalten, um den Bedarf an Pollen und Nektar zu gewährleisten. Im Laufe des Jahres wechseln die Bienenstöcke mehrmals den Standort. Dadurch können die Vorzüge der Blütenvielfalt im Mittel- und Hochgebirge genutzt werden. Die Imkerei erntet Blütenhonig, Akazienhonig, Löwenzahnhonig, Waldhonig, Kastanienhonig und Alpenrosenhonig. Ein Teil wird ab Hof verkauft, gute Abnehmer sind auch Spezialitätengeschäfte und Gastronomiebetriebe im Eisack- und Pustertal.

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