Der Sugo des Hauses nach Amatriciana Art von Karl Telfser ist nur eines der vielen Qualitätsprodukte seines Gourmetsortiments. Italienische Tomaten erster Güte, einheimische Kräuter und Gewürze und frisches Schweinefleisch aus artgerechter Tierhaltung: Das sind die Zutaten für dieses kulinarische Feuerwerk!
Die klassische Amatriciana ist eine Nudelsauce mit Tomaten, Guanciale und Chilischoten, die es bereits seit dem 18. Jahrhundert geben soll. Ihren Namen verdankt sie ihrem Geburtsort, der Gemeinde Amatrice in der Provinz von Rieti, Latium.
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