Schokolade 70 % Single Origin India Bio

Karuna

Schokolade 70 % Single Origin India Bio - Karuna
Artikel Nr. 127446
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Fair Trade
Fair Trade
Das Fair Trade Siegel der FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) findet man auf Produkten die von dem Verein zertifiziert wurden. Die FLO definiert Standards die eingehalten werden müssen um das Fairtrade Siegel zu erhalten.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Saisonal
Saisonal
Alle Produkte die wir nur über einen gewissen Zeitraum zur Verfügung haben, kennzeichnen wir als "saisonal".
Limitiert
Limitiert
Als "limitiert" werden alle Produkte gekennzeichnet, die eine geringe Verfügbarkeit haben und somit schnell ausverkauft sind.
Beschreibung
Ein Stück Indien in jedem Biss: Für ihre Single Origin Schokolade verwendet Karuna ausschließlich Kakaobohnen aus einer einzigen Herkunftsregion. Die Bohnen für diese würzig fruchtige Tafel werden von einem Konsortium von rund 200 Bauern im Bundesstaat Kerala in Südwestindien bezogen. Die 70 % Bio-Schokolade bringt fruchtige Aromen von Rosinen und würzigem Rum an den Gaumen, die mittellang anhalten. Ein wahrer Genuss zu leicht rauchigem und torfigem Whisky, Rhum Agricole aber auch zu samtig fülligen Cognac.

Schon gewusst: Für die Herstellung ihrer Bio-Schokoladen verwendet Karuna ausnahmslos fair gehandelten Edelkakao aus biologischem Anbau, der mit Demeter Rohrohrzucker gesüßt wird. Die Single Origin India wurde 2019 bei den Academy of Chocolate Awards ausgezeichnet.
Zutaten
65% biologische Kakaobohnen
30% Rohrzucker
5% biologische Kakaobutter

Nährwerte:
Energie: 2096.00 Kj
Brennwert: 501.00 Kcal
Fettgehalt: 40.00 g
Davon Gesättigte: 25.00 g
Kohlenhydrate: 44.00 g
Zucker: 30.00 g
Eiweis: 8.00 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Gesamte Liefermenge:
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Gebiet

Eisacktal

Mindesthaltbarkeit in Tagen

252 Tage

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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Fair Trade
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Das Fair Trade Siegel der FLO (Fairtrade Labelling Organizations International) findet man auf Produkten die von dem Verein zertifiziert wurden. Die FLO definiert Standards die eingehalten werden müssen um das Fairtrade Siegel zu erhalten.
Glutenfrei
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Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Saisonal
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Alle Produkte die wir nur über einen gewissen Zeitraum zur Verfügung haben, kennzeichnen wir als "saisonal".
Limitiert
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Als "limitiert" werden alle Produkte gekennzeichnet, die eine geringe Verfügbarkeit haben und somit schnell ausverkauft sind.
Beschreibung
Ein Stück Indien in jedem Biss: Für ihre Single Origin Schokolade verwendet Karuna ausschließlich Kakaobohnen aus einer einzigen Herkunftsregion. Die Bohnen für diese würzig fruchtige Tafel werden von einem Konsortium von rund 200 Bauern im Bundesstaat Kerala in Südwestindien bezogen. Die 70 % Bio-Schokolade bringt fruchtige Aromen von Rosinen und würzigem Rum an den Gaumen, die mittellang anhalten. Ein wahrer Genuss zu leicht rauchigem und torfigem Whisky, Rhum Agricole aber auch zu samtig fülligen Cognac.

Schon gewusst: Für die Herstellung ihrer Bio-Schokoladen verwendet Karuna ausnahmslos fair gehandelten Edelkakao aus biologischem Anbau, der mit Demeter Rohrohrzucker gesüßt wird. Die Single Origin India wurde 2019 bei den Academy of Chocolate Awards ausgezeichnet.
65% biologische Kakaobohnen
30% Rohrzucker
5% biologische Kakaobutter

Nährwerte:
Energie: 2096.00 Kj
Brennwert: 501.00 Kcal
Fettgehalt: 40.00 g
Davon Gesättigte: 25.00 g
Kohlenhydrate: 44.00 g
Zucker: 30.00 g
Eiweis: 8.00 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Hinter Karuna stehen Katya und Armin, Südtirols bean to bar Schokoladenpioniere und die ersten welche in Südtirol Bio Schokolade aus Edelkakakobohnen herstellen. Sie sortieren, rösten und vermahlen ausgewählte Kakaobohnen und stellen besonders aromatische und puristische Schokoladen sowie Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Produktionschargen her.
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