Chardonnay 2019
Kellerei Bozen
Der
Chardonnay der Kellerei Bozen verführt die Sinne in ein Schlaraffenland
exotischer Düfte und raffinierten Geschmacks. Im Glas strahlt der edelstahlgereifte
Chardonnay in hellem Strohgelb und versprüht goldfarbene Funken. Aromen von Ananas,
Mango und Honigmelone erwecken Impressionen ferner Länder. Zugleich laden am
Gaumen die kunstvoll eingebundene Säure und die angenehme Fülle dazu ein, ein
wenig in diesem Tagtraum zu schwelgen. seiner Eleganz und Elan läutet der Pinot
Grigio als Aperitif genüsslich den Feierabend ein. Genauso stilvoll gesellt er
sich zu feinen Vorspeisen, vegetarischen Gerichten oder delikatem Fisch.
Schon gewusst:
Unschwer
am Namen zu erraten, stammt diese Rebsorte ursprünglich aus Frankreich und
hielt vor etwas mehr als 100 Jahren in Südtirol Einzug. Obzwar der Chardonnay
lange Zeit als relativ kleine Sorte in unserem Land galt, erfuhr er in den
1980’er Jahren einen rasanten Aufschwung und bedeckt heute rund 540 Hektar
Rebfläche.
Ursprungsland: Italien
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Bozen
Chardonnay
13.00%
Aperitif, Fisch, Gemüse, leichte Vorspeisen
Die
2001 gegründete Kellerei Bozen hat sich in ihrem verhältnismäßig kurzen Bestehen
zu einer Institution des Südtiroler Weinbaus gemustert. Mit aktuell 15
prämierten Weinen aus ihrem Sortiment, darunter Auszeichnungen von Falstaff und
Gambero Rosso, ist das Potenzial der jungen Kellerei unleugbar. Der Philosophie
des Weinbaus als Kunst in Harmonie mit der Natur verschrieben, legt die
Kellerei größten Wert auf die Achtung der Natürlichkeit ihrer Weine. Diese
Überzeugung äußert sich in den großen Weinen der Lagenlinie: Weine, die dank
der verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata der jeweiligen Lagen
zu charakterstarken Tropfen von markanter Typizität heranreifen: Edel,
kraftvoll und facettiert der Rotwein, frisch, verspielt und mit brillantem
Aroma der Weißwein.
