Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" 2017

Kellerei Girlan

Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" 2017 - Kellerei Girlan
Artikel Nr. 126110
Beschreibung
Bestes Traubengut, zwei Jahre Reifung und größtes Geschick: Das ist das Erfolgsrezept für den Cabernet Sauvignon Riserva „Doss"! Sein sattes Rot erinnert an einen schimmernden Rubin, der fruchtige Düfte von Cassis und reifem Obst entfesselt. Nach einer 18-monatigen Reifung im kleinen und großen Holzfass sowie einer sechsmonatigen Lagerung auf der Flasche, entfaltet der „Doss" sein charakteristisches Aroma. Auch den Gaumen bringt er zum Staunen, der sich von der eleganten Struktur und dem feinen Tannin packen und in einen schönen Abgang verführen lässt. Der Cabernet Sauvignon Riserva „Doss" passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Schon gewusst: „Die Zukunft ist mit der altbewährten Vergangenheit verbunden“, so lautet das Credo der Kellerei Girlan. In diesem Sinne widmet sich die Kellerei einerseits dem Anbau traditionell heimischer Rebsorten, andererseits schafft sie mit internationalen Rebsorten von regionaler Prägung Weine mit individuellem Charakter. Bei der Kellerei Girlan spielen Rückbesinnung und Weitsicht im Einklang.
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Bestes Traubengut, zwei Jahre Reifung und größtes Geschick: Das ist das Erfolgsrezept für den Cabernet Sauvignon Riserva „Doss"! Sein sattes Rot erinnert an einen schimmernden Rubin, der fruchtige Düfte von Cassis und reifem Obst entfesselt. Nach einer 18-monatigen Reifung im kleinen und großen Holzfass sowie einer sechsmonatigen Lagerung auf der Flasche, entfaltet der „Doss" sein charakteristisches Aroma. Auch den Gaumen bringt er zum Staunen, der sich von der eleganten Struktur und dem feinen Tannin packen und in einen schönen Abgang verführen lässt. Der Cabernet Sauvignon Riserva „Doss" passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Schon gewusst: „Die Zukunft ist mit der altbewährten Vergangenheit verbunden“, so lautet das Credo der Kellerei Girlan. In diesem Sinne widmet sich die Kellerei einerseits dem Anbau traditionell heimischer Rebsorten, andererseits schafft sie mit internationalen Rebsorten von regionaler Prägung Weine mit individuellem Charakter. Bei der Kellerei Girlan spielen Rückbesinnung und Weitsicht im Einklang.
Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (€ 21,27 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Cabernet

Alkoholgehalt

13.50%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Bestes Traubengut, zwei Jahre Reifung und größtes Geschick: Das ist das Erfolgsrezept für den Cabernet Sauvignon Riserva „Doss"! Sein sattes Rot erinnert an einen schimmernden Rubin, der fruchtige Düfte von Cassis und reifem Obst entfesselt. Nach einer 18-monatigen Reifung im kleinen und großen Holzfass sowie einer sechsmonatigen Lagerung auf der Flasche, entfaltet der „Doss" sein charakteristisches Aroma. Auch den Gaumen bringt er zum Staunen, der sich von der eleganten Struktur und dem feinen Tannin packen und in einen schönen Abgang verführen lässt. Der Cabernet Sauvignon Riserva „Doss" passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Schon gewusst: „Die Zukunft ist mit der altbewährten Vergangenheit verbunden“, so lautet das Credo der Kellerei Girlan. In diesem Sinne widmet sich die Kellerei einerseits dem Anbau traditionell heimischer Rebsorten, andererseits schafft sie mit internationalen Rebsorten von regionaler Prägung Weine mit individuellem Charakter. Bei der Kellerei Girlan spielen Rückbesinnung und Weitsicht im Einklang.
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Enthält Sulfite

Details zum Produzenten
Seit 1923 befindet sich die Kellerei Girlan in diesem typischen Überetscher Weinhof. Hinter diesen traditionellen Mauern und in den weitverzweigten Kellergängen verbergen sich moderne Kellertechnologie und optimale Lagerbedingungen für unsere Weine. 2010 erfolgte eine Modernisierung unserer Kellerei, um den heutigen technischen Anforderungen gerecht zu werden. Eine neue Traubenannahme- Station, ein funktioneller Pressraum und ein neuer Gärkeller wurden bereits kurz vor der Ernte des Jahrganges 2010 fertiggestellt. Mit dem Jahrgang 2010 konnten unsere Trauben schonend unter Nutzung der eigenen Schwerkraft, und ohne maschinelle Bewegung verarbeitet werden. Das Flaschenlager wurde erweitert um eine optimale Flaschenlagerung zu gewähren, mit dem Ziel trinkreife Weine unseren Kunden bereitzustellen.
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