Der Chardonnay „Saleit“ ist die Frucht der innigen Leidenschaft und Traditionstreue der Kellerei Kaltern. Eine Hälfte der Chardonnay-Trauben wird in Edelstahlfässern vergoren, die andere in im großen Holzfass. Es folgt eine fünfmonatige Reifung bevor das kräftig strahlende Gelb des Chardonnay ins Glas fließt. Es birgt den exotischen Duft von Ananas, Mango und Vanille. Das Aroma verbindet sich im Geschmack vortrefflich mit der Salzigkeit und dem Körper des Chardonnay, der in einem ausgedehnten und zarten Abgang ausklingt. Als hocheleganter Weißwein von geschmeidiger Struktur eignet sich der Chardonnay „Saleit“ ausgezeichnet als Aperitifwein, zu leichten Vorspeisen oder zu Meeresdelikatessen.

Schon gewusst: Die mittelhohen Lagen in Süd- und Ostausrichtung bei Kaltern sind besonders gut belüftet und eignen sich hervorragend für die Spätlese. Der späte Lesezeitpunkt und der lehmige Kalkschotter im Boden verleihen dem „Saleit“ seinen überzeugenden Tiefgang und die fruchtige Dichte.