Weissburgunder "Kunst.Stück" 2014
Kellerei Kaltern
Der unvergleichlich elegante und ausgewogene Weißburgunder „kunst.stück“ stellt die erste Installation der Prestigereihe der Kellerei Kaltern dar. Ausschließlich die erlesensten Trauben werden zur Herstellung dieser limitierten Edition herangezogen. Eine zwölfmonatige Lagerung auf im großem Holzfass ist einer der wichtigsten Pinselstriche in diesem Kunstwerk. Im strahlend gelben Gewand liegt ein eindrucksvolles Bukett aus Mineralität, Würze und Eichenaromen. Die komplexe Harmonie aus aromatischer Frucht und hervorragend eingebundener Säure kennzeichnet den Geschmack. Ein wahrhaft großer Weißburgunder, der feinste Fischgerichte, Hummer, Austern oder raffinierte Gemüsekreationen geschmackvoll veredelt.
Schon gewusst:
Der Linienname „kunst.stück“ bezieht sich nicht nur auf die bewundernswerte Symbiose au Natur und Winzergeschick. Auch die Einbindung der bildenden Künste in das Genusserlebnis dieser Weine ist damit gemeint. Das Etikett des Weißburgunders 2014 ziert ein Werk von Claudio Paternoster, der mit seiner Kreation das Publikum und die Jury im Onlinevoting überzeugen konnte.
Ursprungsland: Italien
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Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte und Krustentiere
Weissburgunder
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Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
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