Der Weißburgunder „Vial“ der
Kellerei Kaltern ist ein Versprechen von Frische, Frucht und Trinkgenuss. Der
„Vial“ reift fünf Monate teils im großen Holzfass, ehe er sich in strahlendem
Hellgelb ins Glas stürzt. Den Geruchssinn nimmt er mit dem Duft von reifem
Golden Delicious und frischer Birne ein und schillert mit feinen Mineralnoten.
Das Fruchtaroma bestimmt auch den Geschmack, der sich mit gut eingebundener
Säure und saftigem Körper ausgesprochen harmonisch gestaltet. Hervorragend
begleitet der „Vial“ leichte Fischgerichte und Vorspeisen. Serviert man ihn als
Aperitif, ist ein gelungener Abend vorprogrammiert.
Schon gewusst:
Ob sich Erzherzog Johann von
Österreich wohl je erträumen lassen hätte, dass sich die von ihm um 1852 nach
Südtirol gebrachte Rebsorte einmal in aller Munde befinden würde? Tatsächlich
zählt der Weißburgunder zu den weißen Leitsorten des Landes und bedeckt 10,2%
der gesamten Anbaufläche.
Ursprungsland: Italien
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Überetsch
Weißwein
Weissburgunder
13.50%
Aperitif, Fisch, leichte Vorspeisen
