Elegant, charmant und voller Charakter – das ist der Sauvignon „Mervin“ der Kellerei Meran. Der Wein schließlich im Edelstahltank reifen, bevor er seine Farben- und Aromenpracht preisgibt. Die goldgrüne Farbe des „Mervin“ spiegelt sich auch im Bukett wieder: Der Duft weißgoldener Holunderblüten schmiegt sich an die grünen Töne von Tomatenblatt und Stachelbeere. Im Geschmack zeigt der Sauvignon fesselnde Unmittelbarkeit und Kraft, durch die rassige Säure hindurch strahlt. Die feine Holznote sorgt im Abgang für einnehmende Harmonie. Der Sauvignon „Mervin“ ist ein eindrucksvoller Wein, der sich ausgezeichnet als Begleiter zu vielfältigen Käseplatten, vegetarischen Gerichten und nicht zuletzt zu Fisch passt.       

Der Name Mervin lässt sich aus dem Altdeutschen mari wini ableiten, was so viel wie großer Freund bedeutet. Hier kommt das lateinische Sprichwort nomen est omen wohl wieder einmal zum Tragen, denn einmal probiert, wird sich der Sauvignon der Kellerei Meran schnell in den engeren Kreis der Lieblingsweine schleichen.