Der Weißburgunder Riserva „V Years“ der Kellerei Meran ist ein Juwel, dem die Zeit seinen filigranen Feinschliff verleiht. Wie der Name bereits verrät brauch der Prestigewein ganze fünf Jahre vom Weinberg ins Glas: Eines davon verbringt er im Eichenfass und vier im Edelstahltank. Der „V Years“ thront in zitronengelbem Gewand im Glas. Ein komplexes aber brillantes Duftspiel erklärt sich zuerst mit exotisch würzigen Noten von Zitrusfrucht und Kräutern, im Hintergrund verschmelzen schließlich Brotkruste und Rauch. Die Frucht zieht sich am Gaumen fort, wo sich der Weißburgunder in lupenreiner Harmonie langsam entfaltet und mit Mineralität und Druck überzeugt. Großartige Länge. Der Ausnahmewein ist ein großartiger Solokünstler, der auch exzellent zu Fisch und Meeresfrüchten passt.

Schon gewusst: Kellermeister Stefan Kapfinger setzt mit dieser Marathon-Riserva eine langjährigen Idee in die Tat um. Nur Traubengut aus einer Einzellage bei Schloss Tirol wird für den „V Years“ verwendet, der so zum Sinnbild des Pinot Blanc als weiße Leitsorte der Kellerei wird.