Blauburgunder Riserva "Sanct Valentin" 2017

Kellerei St. Michael Eppan

Blauburgunder Riserva "Sanct Valentin" 2017 - Kellerei St. Michael Eppan
Artikel Nr. 127411
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Beschreibung

Schon seit 1995 werden nur die ältesten Gewächse für den spektakulären Blauburgunder „Sanct Valentin“ der Kellerei St. Michael-Eppan ausgewählt. Der wohl bedeutendste Rotwein der Kellerei füllt das Glas mit tiefem Rubinrot und fesselt den Geruchssinn mit Veilchenduft, Vanille und Holzaromen, die sich mit zunehmender Reife um eine markante Trüffelnote bereichern. Am Gaumen zeigt sich der Blauburgunder sinnlich und mit gut ausgewogener Struktur und schönem Tannin, ehe er mit einem verführerischen Abgang schließt. Ein Muss zu geschmortem Lammrücken, Ochsenschwanzsuppe oder besonders kräftigem Käse.



Schon gewusst:

Ursprünglich aus Frankreich, genauer dem Burgund, ist der Pinot Noir auch als Blauburgunder oder Spätburgunder bekannt und wird in Südtirol seit 1850 angebaut. Im Anbau stellt er eine ordentliche Herausforderung dar, da der Burgunder hohe Ansprüche an Lage, Klima und selbst der Verarbeitung im Keller stellt. Die Kellerei St. Michael-Eppan meistert diese Herausforderungen jedoch mit größtem Geschick!

Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Weintyp

Rotwein

Passt zu

gereifter Käse, Lamm und Ziege, rotes Fleisch und Wild, Trüffel

Rebsorte

Blauburgunder

Gebiet

Überetsch

Alkoholgehalt

14.00%

Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung

Schon seit 1995 werden nur die ältesten Gewächse für den spektakulären Blauburgunder „Sanct Valentin“ der Kellerei St. Michael-Eppan ausgewählt. Der wohl bedeutendste Rotwein der Kellerei füllt das Glas mit tiefem Rubinrot und fesselt den Geruchssinn mit Veilchenduft, Vanille und Holzaromen, die sich mit zunehmender Reife um eine markante Trüffelnote bereichern. Am Gaumen zeigt sich der Blauburgunder sinnlich und mit gut ausgewogener Struktur und schönem Tannin, ehe er mit einem verführerischen Abgang schließt. Ein Muss zu geschmortem Lammrücken, Ochsenschwanzsuppe oder besonders kräftigem Käse.



Schon gewusst:

Ursprünglich aus Frankreich, genauer dem Burgund, ist der Pinot Noir auch als Blauburgunder oder Spätburgunder bekannt und wird in Südtirol seit 1850 angebaut. Im Anbau stellt er eine ordentliche Herausforderung dar, da der Burgunder hohe Ansprüche an Lage, Klima und selbst der Verarbeitung im Keller stellt. Die Kellerei St. Michael-Eppan meistert diese Herausforderungen jedoch mit größtem Geschick!

Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der  wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt.Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. 
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