Blauburgunder Riserva "Monticol" 2018

Kellerei Terlan

Artikel Nr. 128657
Beschreibung
Zur Herstellung des Blauburgunder Riserva „Monticol“ der Kellerei Terlan werden ausschließlich handverlesene Blauburgundertrauben verwendet. Der Wein wird zur Hälft in Barriques und zur Hälfte im großen Fass ausgebaut. Er präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot und tritt mit einem facettenreichen Bukett an die Nase: Fruchtnoten bereiten den Weg für Tabak und Feuerstein, sowie tertiären Waldtönen. Beeindruckend mineralisch und gut balanciert umspielt der Blauburgunder den Gaumen und verweilt mit einem langen, eleganten Abgang.Der Blauburgunder Riserva „Monticol“ ist ein vorzüglicher Begleiter feiner Wildgerichte, sowie herzhafter Rinderspeisen mit raffinierten Beilagen, ebenso wie für Selchfleisch vom Wild oder Gerstenrisotto.

Schon gewusst: Der Blauburgunder oder Pinot Noir ist bereits seit über 150 Jahren in Südtirol beheimatet. Er gedeiht bevorzugt in mittelhohen Lagen auf kalkhaltigem Schotterboden. Das Südtiroler Pendant zum Burgundenkönig zeichnet sich für gewöhnlich durch Beerenaromen und Düften von Veilchen und Gewürznelken aus.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Weintyp

Rotwein

Passt zu

Gemüse, kräftige Vorspeisen, rotes Fleisch und Wild

Rebsorte

Blauburgunder

Gebiet

Etschtal

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung
Zur Herstellung des Blauburgunder Riserva „Monticol“ der Kellerei Terlan werden ausschließlich handverlesene Blauburgundertrauben verwendet. Der Wein wird zur Hälft in Barriques und zur Hälfte im großen Fass ausgebaut. Er präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot und tritt mit einem facettenreichen Bukett an die Nase: Fruchtnoten bereiten den Weg für Tabak und Feuerstein, sowie tertiären Waldtönen. Beeindruckend mineralisch und gut balanciert umspielt der Blauburgunder den Gaumen und verweilt mit einem langen, eleganten Abgang.Der Blauburgunder Riserva „Monticol“ ist ein vorzüglicher Begleiter feiner Wildgerichte, sowie herzhafter Rinderspeisen mit raffinierten Beilagen, ebenso wie für Selchfleisch vom Wild oder Gerstenrisotto.

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Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzergenossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, mit einer Anbaufläche von 165 Hektar dies entspricht einer abgefüllten Gesamtmenge von jährlich 1,4 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit ihren Mitgliedern verfolgt die Genossenschaft seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der ihnen Renommee und Anerkennung auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert und ist ihrer Philosophie Wir lassen Weine reifentreu geblieben.Zeit zu haben, sich Zeit zu nehmen und den Dingen Zeit zu geben, ist heute, da alles immer schneller gehen soll, vielleicht der größte Luxus, den wir besitzen können. In Terlan leisten wir uns diesen Luxus. Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um zu absoluter Vollendung zu reifen. Auch jahrzehntelang.
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