Die grauen Eminenzen in rot und weiß. Unsere „Selektion Riserva“ ist ein sechsköpfiges Gipfeltreffen der Südtiroler Weinexzellenzen.
Spannt man den Bogen bei der Verkostung von dunkel nach hell, sieht das Ganze etwa so aus: Der unglaublich dichte Cabernet Riserva von Rottensteiner besticht mit dunklem Fruchtaroma und samtiger Fülle am Gaumen. Der Merlot Riserva „Siebeneich“ bringt etwas Kräuterwürze ins Bukett und ausgezeichnete Struktur an den Gaumen. Der überraschend leichtfüßige Lagrein Riserva von Klaus Lentsch punktet mit Kakao- und Ledernoten und packend griffigem Tannin. Der Blauburgunder Riserva von Laimburg schließt das rote Quartett mit klarer Frucht und makelloser Eleganz.
Der goldgelbe Gewürztraminer Riserva „Brenntal“ verleiht dem weißen Duo im Paket Würze, Exotik und Kraft. Der Weißburgunder Riserva „Klaser Salamander“ sorgt hingegen für süßen Fruchtduft, Holzaroma und viel Tiefgang am Gaumen.