Chardonnay "Char d'Or" 2017

Pardellerhof Montin

Chardonnay "Char d'Or" 2017 - Pardellerhof Montin
Artikel Nr. 129130
Beschreibung
Sturm und Drang im Chardonnay-Glas! Der Chardonnay "Char d'Or" vom Weingut Pardellerhof geht seinen eigenen Weg und begeistert dabei spannender Individualität. Das weiße Traubengut wird wie Rotwein vinifiziert: Nach der Pressung und während der Gärung bleibt der Most in Kontakt mit den Schalen und der Wein reift ein Jahr im neuen Eichenholzfass. Diese unkonventionelle Weinbereitung ist für das Bernstein im Glas und dem intensiven Duft von Südfrüchten, Banane und warmen Gewürzen verantwortlich. Am Gaumen zieht zuerst das griffige Tannin die Aufmerksamkeit auf sich, gefolgt von der schön eingebundenen Säure und der eleganten Mineralität. Der "Char d'Or" verspricht Spannung pur und begeistert zu deftigen Gerichten! J’adore "Char d'Or"!

Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
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enthält Sulfite

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Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 l (€ 24,40 / 1 l)

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Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Chardonnay

Alkoholgehalt

13.00%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, helles Fleisch, kräftige Vorspeisen

Beschreibung
Sturm und Drang im Chardonnay-Glas! Der Chardonnay "Char d'Or" vom Weingut Pardellerhof geht seinen eigenen Weg und begeistert dabei spannender Individualität. Das weiße Traubengut wird wie Rotwein vinifiziert: Nach der Pressung und während der Gärung bleibt der Most in Kontakt mit den Schalen und der Wein reift ein Jahr im neuen Eichenholzfass. Diese unkonventionelle Weinbereitung ist für das Bernstein im Glas und dem intensiven Duft von Südfrüchten, Banane und warmen Gewürzen verantwortlich. Am Gaumen zieht zuerst das griffige Tannin die Aufmerksamkeit auf sich, gefolgt von der schön eingebundenen Säure und der eleganten Mineralität. Der "Char d'Or" verspricht Spannung pur und begeistert zu deftigen Gerichten! J’adore "Char d'Or"!

Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
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Schon gewusst: Das Weingut Pardellerhof verwendet den Begriff für ihren aufregenden Chardonnay zwar nicht, aber in der Weinwelt nennt man Weißweine, die wie Rotweine verarbeitet werden, auch Orange Wines.
enthält Sulfite

Details zum Produzenten
Die Weinberge befinden sich an den Moränenhügeln in Marling auf rund 380 m Meereshöhe. Die Hanglage wo der Meraner Hügel (Vernatsch) angebaut wird, nennt man in Marling die ?Herrnleit?, da der Hof samt Weinberg im 16. und 17. Jahrhundert im Besitz der Herren des Klosters Steingaden war. Die Reben werden auf der traditionellen Pergl erzogen. Jegliche Arbeit im Weinberg wird händisch durchgeführt. Direkt unterhalb des Pardellerhofs baut die Familie den Goldmuskateller an. Diese Lage ist nach Südosten ausgerichtet, etwas weniger steil und zum Teil befahrbar. Die etwas kühleren Lagen Marlings ergeben aromatisch frische Weine mit rassigem Geschmack und herzhafter Säure.
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