Cuvée Weiss "Merus" 2019
Tiefenbrunner
Die knackig fruchtige Cuvée
„Merus“ der Kellerei Tiefenbrunner verspricht authentischen Trinkgenuss ohne
unnötige Schnörkel. Müller Thurgau, Sauvignon Blanc und weiteres Traubengut
wird im Stahltank vergoren und bis vier Monate auf im Betonbehälter gelagert.
Das zartgrünliche Hellgelb des „Merus“ verbreitet Aromen von weißem Pfirsich
und Zitrusfrüchten. Im Geschmack wird sein fülliger Körper von straffer Säure
ergänzt, bevor er elegant ausklingt. Ein vielseitiger und angenehm
zurückhaltender Speisebegleiter ist der „Merus“ obendrein: Ob leichte
Vorspeisen, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder zartes weißes Fleisch, sie
alle unterstreicht er mit Geschmack und Geradlinigkeit.
Schon gewusst:
Frisch, jung, unverfälscht
und zeitlos - dafür stehen die Weine der Klassiklinie „Merus“ der Kellerei
Tiefenbrunner. Das zeigt sich bereits im Namen der Linie: merus bedeutet im Lateinischen „rein“ oder „echt“. Eben diese
Reinheit und Echtheit der Trauben und des Terroirs wird in diesen
charakterstarken Klassikern eingefangen.
Ursprungsland: Italien
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Unterland
Cuvée weiss
12.00%
Fisch, helles Fleisch, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Krustentiere
Die Anfänge der Schlosskellerei
Tiefenbrunner sind auf das Jahr 1848 zurückzuführen und ihre Erfolgsgeschichte
nimm mit Herbert Tiefenbrunner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihren
Aufschwung. Er machte sie zu eine der ersten Kellereien, die Südtiroler Weine
auch außerhalb unseres Landes namhaft machte. Die reiche Familientradition
liegt heute in den Händen von Sohn Christof, der 1983 ins Familienunternehmen
eintritt, und seiner Frau Sabine. Die Schlosskellerei beweist, dass die
Symbiose aus Winzerkunst und Traditionsbewusstsein, ohne dabei das Auge für den
Puls der Zeit zu verlieren, ein probates Erfolgsrezept ist. Die Fahne der
Nachhaltigkeit wird über den rund 25 Hektar umfassenden Weinbergen zwischen
Entiklar, Kurtatsch und Margreid stets hochgehalten: Der Strombedarf wird
gänzlich vom betriebseigenen Wasserkraftwerk gedeckt. Die hohen
Qualitätsstandards dieser prestigeträchtigen Südtiroler Kellerei werden in In-
und Ausland geschätzt, Beleg dafür sind zahlreiche Auszeichnungen und Preise
aus aller Welt.
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