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Basilikumhugo

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Zutaten:
  • 100 ml Basilikumsirup
  • 200 ml Weißwein oder Sekt
  • 50 ml Mineralwasser (sprudelnd)
  • Eiswürfel
  • 4-6 Basilikumblätter
  • 3-4 Erdbeeren optional (frisch oder gefroren)
  • Erdbeeren waschen (oder die gefrorenen verwenden) und grob zerkleinern.
  • Basilikumblätter leicht anklopfen, damit sie ihr Aroma besser entfalten und gemeinsam mit den Erdbeeren in ein Glas geben. 
  • Basilikumsirup hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Eiswürfeln auffüllen und den Weißwein (oder Sekt) dazu gießen. 
  • Mineralwasser hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  • Mit einem Basilikumblatt dekorieren und servieren.

 

Tipp: Für eine intensivere Basilikumnote kann der Basilikum auch vorab in einem Mörser leicht zerkleinert werden.

Tags: Basilikum, Hugo, Sommer, Erdbeeren, fruchtig, Sekt, Aperitif, Alkohol, alkoholfrei, erfrischend, Südtirol

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