Osterlamm: Ein traditionelles Festtagsgebäck

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

2. Eier einzeln hinzufügen, jedes Mal gut verrühren.

3. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und sieben. Anschließend unter die Butter-Ei-Mischung heben.

4. Eine Osterlamm-Backform gut einfetten und mit Mehl bestäuben.

5. Den Teig gleichmäßig in die Form füllen.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft 155 °C) für ca. 25-30 Minuten backen.

7. Nach dem Backen das Osterlamm in der Form leicht abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen.

8. Vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.