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Traditioneller Weihnachtsstollen
250 g (€ 15,80/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,95
250 g (€ 28,40/1000 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 7,10
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g Rosinen
- 50 g Zitronat
- 50 g Orangeat
- 200 ml Milch/
- 1 Schuss Rum (optional)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Arbeitsschritte:
-
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen.
-
Milch erwärmen und mit Butter, Salz, Mandeln, Rosinen, Zitronat und Orangeat (und evtl. Rum) vermengen.
-
Die trockenen Zutaten mit der Milchmischung zu einem Teig kneten.
-
Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
-
Den Teig ausrollen und zu einem Stollen formen.
-
Bei 180°C für 60 Minuten backen.
-
Den warmen Stollen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Tags: Stollen, Weihnachten, Winter, Süßes, Backen
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