Cabernet Sauvignon 2018

Weingut J. Hofstätter

Cabernet Sauvignon 2018 - Weingut J. Hofstätter
Artikel Nr. 127531
Beschreibung
Wilde Eleganz: Der Cabernet Sauvignon vom Weingut J. Hofstätter ist ein vornehmer Charmeur, der sich seine wilde Art nicht nur bewahrt, sondern sie zu seinem Trumpf gemacht hat. Das dichte Rubinrot entfesselt ein vielschichtiges Bukett aus dunklen Beeren, warmer Würze und grasigen Akzenten, die sich fortlaufend entfalten und entwickeln. Ebenso spannend gestaltet sich der Geschmack: Kompakt und konzentriert fesselt der Cabernet den Gaumen mit seinem erdigen Mundaroma und bleibt dank des strammen Tannins lange präsent. Gleich und gleich gesellt sich gern: Der Cabernet Sauvignon blüht in Begleitung von Wildgerichten regelrecht auf.

Schon gewusst: Gelingt es einem Kellermeister, das Wilde eines Cabernet Sauvignon beizubehalten, könnte man von artgerechter Weinbereitung sprechen. Der Name leitet sich nämlich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ab. Vielmehr als der Geschmack des Weines ist damit aber wohl sein Verhalten im Weinberg gemeint, wo er sich ziemlich unbändig und arbeitsintensiv verhält.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Inhalt: 0.75 l (€ 18,67 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 14,00

Voraussichtliche Lieferzeit: 6-8 Werktage

Gebiet

Unterland

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt

13.50%

Passt zu

gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild

Beschreibung
Wilde Eleganz: Der Cabernet Sauvignon vom Weingut J. Hofstätter ist ein vornehmer Charmeur, der sich seine wilde Art nicht nur bewahrt, sondern sie zu seinem Trumpf gemacht hat. Das dichte Rubinrot entfesselt ein vielschichtiges Bukett aus dunklen Beeren, warmer Würze und grasigen Akzenten, die sich fortlaufend entfalten und entwickeln. Ebenso spannend gestaltet sich der Geschmack: Kompakt und konzentriert fesselt der Cabernet den Gaumen mit seinem erdigen Mundaroma und bleibt dank des strammen Tannins lange präsent. Gleich und gleich gesellt sich gern: Der Cabernet Sauvignon blüht in Begleitung von Wildgerichten regelrecht auf.

Schon gewusst: Gelingt es einem Kellermeister, das Wilde eines Cabernet Sauvignon beizubehalten, könnte man von artgerechter Weinbereitung sprechen. Der Name leitet sich nämlich vom französischen Wort sauvage für „wild“ ab. Vielmehr als der Geschmack des Weines ist damit aber wohl sein Verhalten im Weinberg gemeint, wo er sich ziemlich unbändig und arbeitsintensiv verhält.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Joseph Hofstätter hat das Weingut J. Hofstätter im Jahre 1907 in Tramin gegründet. Heute verkörpert es alle Vorzüge des Weinlandes Südtirol. In vierter Generation pflegt die Familie Foradori Hofstätter eine altbewährte und doch zeitgemäße Weinkultur. Mit ca. 50 Hektar eigenen Weinbergen gehört das Gut J. Hofstätter zu den größten Weingütern Südtirols in Familienbesitz. Die Weinberge liegen auf 250 bis 850 Höhenmetern auf unterschiedlichem Terrain und in diversen Klimazonen. Alleinstellungsmerkmal von J. Hofstätter ist das gelebte Lagenweinprinzip: Das Weingut war das erste in ganz Südtirol, das sich der Bereitung von Lagenweinen gewidmet hat. Diese werden mit dem Zusatz „Vigna“ ausgezeichnet, einer Ursprungsbezeichnung die mit dem französischen „Cru“ vergleichbar ist. Ganze sieben Weine tragen diesen Prestige-Zusatz, wobei die Einzellagen Kolbenhof, Rechenthaler Schlossleiten bei Tramin sowie Barthenau und Yngram bei Mazon respektive zu den besten Gewürztraminer- und Blauburgunderlagen des Landes zählen.
Bewertungen
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