Sauvignon Blanc "Oberberg" 2018

Weingut Kornell

Sauvignon Blanc "Oberberg" 2018 - 0.75l - Weingut Kornell
Artikel Nr. 128023
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Beschreibung

Der Sauvignon Blanc „Oberberg“ ist ein Juwel im Feinschliff unter den Weißweinen im Hause Kornell. Acht Monate reift der weiße Diamant im Edelstahl und weitere sieben auf der Flasche. Grünliche Schimmer bilden ein reizvolles Lichtspiel im schillernden Strohgelb des „Oberberg“. Facettenreiches Bukett aus Stachelbeere und Grapefruit sowie pflanzliche Akzente von Tomatenblatt und Salbei. Im perfekten Gleichklang dazu der Geschmack: Komplex, lebendig, salzig-mineralisch und gekrönt von schönem Stoff und einem ausgiebigen Nachhall. Der Sauvignon Blanc aus dem Hause Kornell verzaubert zu Schalentieren genauso wie zu gebratenem Fisch, dabei verlangt ein so lupenreiner Wein ebenso hochkarätige Begleitung.



Schon gewusst: Die Lage Eppan Berg im Überetsch auf rund 550 m ü. M. mit Kalk- und Lehmböden in Südostausrichtung spiegelt sich deutlich im Wein wider: Warme Böden und zahlreiche Sonnenstunden bringen Frucht und Fülle ins Glas, die Höhenlage und die kühlenden Nachtstunden sorgen für Frisch und Mineralität.
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Passt zu

Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Gebiet

Etschtal

Alkoholgehalt

13.00%

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Die erst mal eindrucksvollen 700 Jahre Weingeschichte, die das Weingut Kornell auf dem sprichwörtlichen Buckel hat, verblassen angesichts der tatsächlich noch weitaus reicheren Geschichte dieses Fleckchens Erde. Archäologische Funde datieren den Weinbau im Gebiet um den Ansitz Kornell in Siebeneich auf das 5. bis 3. Jahrhundert vor Christus zurück. Mehr als 2000 Jahre Weinkultur sind unwiderlegbarer Beweis für die Bestimmung dieser Lage zum Weinbau: Die Porphyrverwitterungsböden rund um den Ansitz speichern tagsüber die Wärme, während die steilen Hänge im Rücken bereits früh abends Schatten spenden. Die Arbeit und das Leben am Ansitz Kornell verschmelzen miteinander, tun dies bereits seit Generationen und sollen es – so die Vision des Geschäftsführers Florian Brigl – auch in Zukunft tun. Für ihn stellt Kornell einen Angelpunkt dar, nach und durch dem sich das Leben seiner Familie und seiner Mitarbeiter gestaltet. Kornell ist für Brigl mehr als ein Weingut, Kornell ist Heimat.
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