Sauvignon Blanc "Oberberg" 2018

Weingut Kornell

Sauvignon Blanc "Oberberg" 2018 - Weingut Kornell
Artikel Nr. 128023
Beschreibung
Der Sauvignon Blanc „Oberberg“ ist das Juwel im Prinzessschliff unter den Weißweinen im Hause Kornell. Auf die Gärung im Edelstahltank folgen zuerst fünf Monate der Lagerung im Edelstahl und weitere fünf auf der Flasche. Grünliche Schimmer bilden ein reizvolles Lichtspiel im schillernden Strohgelb des „Oberberg“. Es erblüht ein facettenreiches Bukett aus brillanter exotischer Frucht, würzigem Salbei und feiner Mineralik nach nassem Gestein. Im perfekten Gleichklang dazu der Geschmack: Komplex, lebendig, salzig-mineralisch und gekrönt von schönem Stoff und einem ausgiebigen Nachhall. Der Sauvignon Blanc aus dem Hause Kornell verzaubert zu Schalentieren genauso wie zu gebratenem Fisch oder weißem Fleisch. Auch zu würzig fettem Käse passt er hervorragend.

Schon gewusst: Der Prinzessschliff zählt unter den Diamantformen zu den aufwändigsten und raffiniertesten Schliffen. Mit je nach Ausführung 57 oder 76 Facetten wiederspiegelt er das Wesen des „Oberberg“ mit all seinen Geschmacks- und Duftnuancen und seiner brillanten Frische.
Zutaten
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Schon gewusst: Der Prinzessschliff zählt unter den Diamantformen zu den aufwändigsten und raffiniertesten Schliffen. Mit je nach Ausführung 57 oder 76 Facetten wiederspiegelt er das Wesen des „Oberberg“ mit all seinen Geschmacks- und Duftnuancen und seiner brillanten Frische.
Enthält Sulfite
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Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Fisch, frischer Käse, helles Fleisch, Meeresfrüchte und Krustentiere

Beschreibung
Der Sauvignon Blanc „Oberberg“ ist das Juwel im Prinzessschliff unter den Weißweinen im Hause Kornell. Auf die Gärung im Edelstahltank folgen zuerst fünf Monate der Lagerung im Edelstahl und weitere fünf auf der Flasche. Grünliche Schimmer bilden ein reizvolles Lichtspiel im schillernden Strohgelb des „Oberberg“. Es erblüht ein facettenreiches Bukett aus brillanter exotischer Frucht, würzigem Salbei und feiner Mineralik nach nassem Gestein. Im perfekten Gleichklang dazu der Geschmack: Komplex, lebendig, salzig-mineralisch und gekrönt von schönem Stoff und einem ausgiebigen Nachhall. Der Sauvignon Blanc aus dem Hause Kornell verzaubert zu Schalentieren genauso wie zu gebratenem Fisch oder weißem Fleisch. Auch zu würzig fettem Käse passt er hervorragend.

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Schon gewusst: Der Prinzessschliff zählt unter den Diamantformen zu den aufwändigsten und raffiniertesten Schliffen. Mit je nach Ausführung 57 oder 76 Facetten wiederspiegelt er das Wesen des „Oberberg“ mit all seinen Geschmacks- und Duftnuancen und seiner brillanten Frische.
Enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Die erstmals eindrucksvollen 700 Jahre Weingeschichte, die das Weingut Kornell auf dem sprichwörtlichen Buckel hat, verblassen angesichts der tatsächlich noch weitaus reicheren Geschichtsträchtigkeit dieses Fleckchens Erde. Archäologische Funde ermöglichen es, den Weinbau im Gebiet um den Ansitz Kornell in Siebeneich auf das 5. Bis 3. Jahrhundert vor Christus zurückdatieren.

Mehr als 2000 Jahre der Weinkultur sind ein unbestreitbares Zeugnis für die Bestimmung dieser Lage zum Weinbau: Aus dem Süden gelangt über die Ora die mediterrane Wärme des Gardasees in die Reben, während Fallwinde aus dem Norden für Abkühlung sorgen. Die Porphyrverwitterungsböden rund um den Ansitz speichern tagsüber die Wärme, während die steilen Weinberge im Rücken bereits früh abends Schatten spenden. Somit sind die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die den Trauben ihre markante Prägung verleihen, garantiert.

Die Arbeit und das Leben am Ansitz Kornell verschmelzen miteinander, tun dies tatsächlich bereits seit Generationen und sollen es, so die Vision des Geschäftsführers Florian Brigl, auch in Zukunft tun. Für ihn stellt Kornell einen Angelpunkt dar, nach und durch dem sich das Leben seiner Familie und seiner Mitarbeiter gestaltet. Kornell ist für Brigl mehr als ein Weingut, Kornell ist Heimat.

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