Sauvignon Passito "Saphir" 2016

Weingut Laimburg

Sauvignon Passito "Saphir" 2016
Artikel Nr. 126129
Beschreibung
Das exotisch pikante Dessertwein-Kleinod Sauvignon Passito „Saphir“ des Landesweinguts Laimburg ist Garantie für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die in unmittelbarer Nähe der Kellerei angebauten Trauben werden erst Mitte Dezember spätverlesen und anschließend getrocknet. Die Gärung und die Lagerung des Weines erfolgen im kleinen Eichenfass und beanspruchen ganze acht Monate. Ins Glas wird ein intensiv leuchtender Bernstein geschenkt, der fremdländische Düfte an die Nase trägt. Von außerordentlichem Extrakt und fesselnder Würze nimmt der „Saphir“ den Geschmackssinn gänzlich ein und hält ihn schier unaufhörlich fest. Ein wahrer Schatz aus den tiefen Burggemäuern der Laimburg, der wie dafür geschaffen ist, das Tagträumen und Sinnieren in ruhigen Stunden zu bereichern.

Schon gewusst: So kunstvoll wie dieser Süßwein schmeckt, so sieht er auch aus. Sein inspirierendes Äußeres ist dem Grödner Künstler Christian Stl zu verdanken. Der in St. Ulrich geborene, ansässige und schaffende Meister der Leinwand ist unter anderem für seine Hommage an die Südtiroler Eiskunstlaufkoryphäe Carolina Kostner bekannt. Das Gemälde, das den „Saphir“ ziert, verkörpert seine Sinnlichkeit, sein exotisches Wesen und seine Authentizität.
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Inhalt: 0.375 l (€ 90,67 / 1 l)

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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

10.5%

Passt zu

gereifter Käse, mittelgereifter Käse, Schimmelkäse, Süßspeisen

Beschreibung
Das exotisch pikante Dessertwein-Kleinod Sauvignon Passito „Saphir“ des Landesweinguts Laimburg ist Garantie für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die in unmittelbarer Nähe der Kellerei angebauten Trauben werden erst Mitte Dezember spätverlesen und anschließend getrocknet. Die Gärung und die Lagerung des Weines erfolgen im kleinen Eichenfass und beanspruchen ganze acht Monate. Ins Glas wird ein intensiv leuchtender Bernstein geschenkt, der fremdländische Düfte an die Nase trägt. Von außerordentlichem Extrakt und fesselnder Würze nimmt der „Saphir“ den Geschmackssinn gänzlich ein und hält ihn schier unaufhörlich fest. Ein wahrer Schatz aus den tiefen Burggemäuern der Laimburg, der wie dafür geschaffen ist, das Tagträumen und Sinnieren in ruhigen Stunden zu bereichern.

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Details zum Produzenten

1975 gründete das Land Südtirol parallel zum Versuchszentrum Laimburg auch das Landesweingut Laimburg. Im Laufe der Jahre hat sich das Landesweingut Laimburg zum internationalen Aushängeschild für regionalen Weinbau und die Symbiose aus Theorie und Praxis gemustert. Diese Vorzeigerolle stützt sich auf die äußerst hohen Qualitätsstandards die das Landesweingut an sich selbst in Sachen Weinbau und Weinausbau stellt. Das Unternehmen bezieht Traubengut aus den Bestlagen der eigenen landesweit angelegten Weinberge und produziert damit jährlich rund 2.500 hl Wein. Fünfzehn typische Südtiroler Rebsorten bilden das Herzstück der Produktreihe des Hauses Laimburg. Unterteilt werden die Flaschen in „Gutsweine“ und in die Premiumlinie der „Burg-Selektion“. Beide Sortimente folgen den Grundprinzipien des Landesweinguts, die besagen, dass das authentische Wesen der Rebe erkannt werden soll und die Weinbereitung dazu dient, ebendiesem Wesen und seinen erlesensten Facetten Ausdruck zu verleihen.

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