Extra Brut "Le Perle di Pavone" 2014

Weingut Loacker

Artikel Nr. 125943
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
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Beschreibung
Eine Perle aus den Weinbergen der toskanischen Maremma: Der Blanc de Noir Extra Brut „Le Perle di Pavone“ ist das Erstlingswerk der Kellerei Loacker in Sachen Schaumweine und zugleich ein sofortiger Erfolg. Das sortenreine Traubengut vom Sangiovese durchläuft insgesamt 36 Monate der Flaschenreife. Das prickelnde Goldgelb ist von einer feinen und anhaltenden Perlage gekrönt. Ein animierendes Duftspiel aus Blüten, Trockenfrüchten und frischem Brot umspielt die Nase. Am Gaumen gibt sich der Blanc de Noir stramm und packend trocken mit feiner Mineralität. Ein hervorragend harmonischer Spumante, der ideal fürs Aperitif oder zu leichten Vorspeisen geeignet ist.

Schon gewusst: Schaumwein spricht seine eigene Sprache, die auch von Land zu Land, und sogar Region zu Region unterschiedlich sein kann. Blanc de Noir steht für weißen Schaumwein, der aus Rotweintrauben gewonnen ist. Extra Brut bedeutet, dass maximal 6 Gramm Restzucker im Endprodukt enthalten sein dürfen.
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Enthält Sulfite
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Schon gewusst: Schaumwein spricht seine eigene Sprache, die auch von Land zu Land, und sogar Region zu Region unterschiedlich sein kann. Blanc de Noir steht für weißen Schaumwein, der aus Rotweintrauben gewonnen ist. Extra Brut bedeutet, dass maximal 6 Gramm Restzucker im Endprodukt enthalten sein dürfen.
Enthält Sulfite
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Gebiet

Italien - Toskana

Rebsorte

Cuvée weiss

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Aperitiv, leichte Vorspeisen

Bio
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Enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

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