Eine Symphonie in Weiß! In seinem „Cortinie“ vereint Peter Zemmer Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer zu einer hocharomatischen und ausdruckstarken Cuvée. Der Wein wird teils im Edelstahl und teils im Eichenholz vergoren, bevor er sechs Monate im Eichenfass und anschließend auf der Flasche reift. Im Glas strahlt der „Cortinie“ in goldschimmerndem Strohgelb. Intensive Duftpracht aus Aprikose, Südfrüchten und  Vanille verführt den Geruchssinn. Am Gaumen verhält er sich ausgewogen und fokussiert: Kraft und Säure halten einander in Schach und die saftige Fülle dient der eleganten Salzigkeit als Stütze. Eine wunderschön runde Cuvée, die man zu Fisch und Geflügel sowie vegetarischen Gerichten probiert haben sollte.

Kurtinig an der Weinstraße ist ein kleiner historischer Weinbauort, der auf über 700 Jahre der Winzertradition zurückblicken kann. Die Lage im Talboden ist für Südtirol einzigartig: Der Höhenunterschied zwischen dem höchsten und niedrigsten Punkt der Gemeinde beträgt lediglich vier Meter.