Cuvée Weiß "Ewa" 2018

Weinkellerei Elena Walch

Cuvée Weiß "Ewa" 2018
Artikel Nr. 125302
Beschreibung
Eleganz und Jugend harmonieren in der Cuvée „Ewa“ von Elena Walch genauso gut wie ein sommerlicher Feierabend und der Wein selbst. Die 60 % Gewürztraminer, 20 % Müller Thurgau und 20 % Chardonnay bestehen ausschließlich aus erstklassigen, handgelesenen Trauben die auf verschiedenen, auf die jeweilige Rebsorte angepassten Lagen angebaut werden. Dadurch hebt sich Qualität der Cuvée deutlich, die nach der Pressung und Gärung des Traubengutes mehrere Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe lagert. Ins Glas tritt „Ewa“ mit strohgelbem Glanz und an die Nase mit einem Duftspiel aus Rosenblättern und fesselnder Kräuterwürze. Saftig frisch und von eleganter Leichtigkeit tänzelt sie am Gaumen und verzückt mit ihrer schönen Struktur und dem langen Abgang. Hervorragend passt diese zierlich lebhafte Cuvée als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, aber auch zu zart gebratenem Geflügel schmeckt sie traumhaft.

Schon gewusst: Unschwer ist zu erkennen, dass der Name der Cuvée unmittelbar mit dem ihrer Urheberin zusammenhängt. Elena Walch, von diversen Weinkritikern als die Königin des Gewürztraminers betitelt, wird ihrem Ruf auch mit diesem Verschnitt wieder einmal gerecht: Der Hauptanteil an Gewürztraminer sorgt für das notwendige aromatische und geschmackliche Grundgerüst, ohne dabei Chardonnay und Müller Thurgau den Raum für deren Entfaltung zu nehmen.
Inhaltsstoffe
Enthält Sulfite
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Schon gewusst: Unschwer ist zu erkennen, dass der Name der Cuvée unmittelbar mit dem ihrer Urheberin zusammenhängt. Elena Walch, von diversen Weinkritikern als die Königin des Gewürztraminers betitelt, wird ihrem Ruf auch mit diesem Verschnitt wieder einmal gerecht: Der Hauptanteil an Gewürztraminer sorgt für das notwendige aromatische und geschmackliche Grundgerüst, ohne dabei Chardonnay und Müller Thurgau den Raum für deren Entfaltung zu nehmen.
Inhalt: 0.75 l (€ 20,00 / 1 l)

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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Cuvée weiss

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Aperitiv, asiatische Gerichte, helles Fleisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Eleganz und Jugend harmonieren in der Cuvée „Ewa“ von Elena Walch genauso gut wie ein sommerlicher Feierabend und der Wein selbst. Die 60 % Gewürztraminer, 20 % Müller Thurgau und 20 % Chardonnay bestehen ausschließlich aus erstklassigen, handgelesenen Trauben die auf verschiedenen, auf die jeweilige Rebsorte angepassten Lagen angebaut werden. Dadurch hebt sich Qualität der Cuvée deutlich, die nach der Pressung und Gärung des Traubengutes mehrere Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe lagert. Ins Glas tritt „Ewa“ mit strohgelbem Glanz und an die Nase mit einem Duftspiel aus Rosenblättern und fesselnder Kräuterwürze. Saftig frisch und von eleganter Leichtigkeit tänzelt sie am Gaumen und verzückt mit ihrer schönen Struktur und dem langen Abgang. Hervorragend passt diese zierlich lebhafte Cuvée als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, aber auch zu zart gebratenem Geflügel schmeckt sie traumhaft.

Schon gewusst: Unschwer ist zu erkennen, dass der Name der Cuvée unmittelbar mit dem ihrer Urheberin zusammenhängt. Elena Walch, von diversen Weinkritikern als die Königin des Gewürztraminers betitelt, wird ihrem Ruf auch mit diesem Verschnitt wieder einmal gerecht: Der Hauptanteil an Gewürztraminer sorgt für das notwendige aromatische und geschmackliche Grundgerüst, ohne dabei Chardonnay und Müller Thurgau den Raum für deren Entfaltung zu nehmen.
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Details zum Produzenten

Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, die der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Rebberge gesamt Südtirols: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.

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