Weissburgunder 2020

Elena Walch

Weissburgunder 2020 - Weinkellerei Elena Walch
Artikel Nr. 131175
Beschreibung
Der Weißburgunder von Elena Walch ist ein Südtiroler Klassiker mit dem gewissen Etwas. Er füllt das Glas mit seinem glänzenden Strohgelb und an die Nase treten reife Äpfel und zarte Kräuternoten. Am Gaumen gibt er sich lebhaft frisch und elegant füllig mit anhaltender Mineralität im Abgang. Wie es sich für einen guten Weißburgunder gehört, passt auch der aus dem Hause Elena Walch sowohl zum Aperitif als auch zu leichten Vorspeisen, gebratenem Fisch oder weißem Fleisch.

Schon gewusst: Für ihre Weißburgunder verwendet Elena Walch sowohl Trauben aus Steillagen auf bis zu auf 900 m ü. M. als auch Trauben aus Tallagen in 250 m ü. M. und verleiht dem Pinot somit ihre ganz eigene Signatur.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Passt zu

Aperitif, Fisch, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch

Rebsorte

Weissburgunder

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

13.00%

Beschreibung
Der Weißburgunder von Elena Walch ist ein Südtiroler Klassiker mit dem gewissen Etwas. Er füllt das Glas mit seinem glänzenden Strohgelb und an die Nase treten reife Äpfel und zarte Kräuternoten. Am Gaumen gibt er sich lebhaft frisch und elegant füllig mit anhaltender Mineralität im Abgang. Wie es sich für einen guten Weißburgunder gehört, passt auch der aus dem Hause Elena Walch sowohl zum Aperitif als auch zu leichten Vorspeisen, gebratenem Fisch oder weißem Fleisch.

Schon gewusst: Für ihre Weißburgunder verwendet Elena Walch sowohl Trauben aus Steillagen auf bis zu auf 900 m ü. M. als auch Trauben aus Tallagen in 250 m ü. M. und verleiht dem Pinot somit ihre ganz eigene Signatur.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, die der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Rebberge gesamt Südtirols: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.
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