Chi conosce l'Alto Adige deve necessariamente conoscere anche il Lagrein! Nella sua versione classica, la Cantina Colterenzio presenta un tipico Lagrein altoatesino capace di convincere il degustatore in tutto l'esame organolettico, dal bouquet di frutta speziata alla beva corposa e fresca. Per conferire al Lagrein chiarezza e corposità, sono necessari diversi mesi di maturazione in botti di cemento e legno di grandi dimensioni. Nel calice, il Lagrein espone un rosso granato tendente al viola, aprendo poi ad un ventaglio di profumi di violette, bacche scure, cannella e un po' di cioccolato. Al palato si rivela potente ed elegante, con tannini strutturati e piacevole acidità. Un vino autoctono atemporale che si accosta idealmente a speck e salumi, formaggi stagionati o meglio ancora a carne di manzo alla griglia o a selvaggina brasata.

Sapevi che: Un tempo il Lagrein era riservato alla sola nobiltà. Il Lagrein rappresentava uno status symbol così importante che, durante le rivolte contadine del 1525-1526 venne addirittura richiesto “il Lagrein per tutti”.