Aceto di vino rosso

Baron Widmann

Nr. Articolo 118387
Descrizione
Un vero aceto di vino, come questo, viene prodotto solo con vino d'uva che conferisce all'aceto il suo colore rosso scuro. Rispetto all'aceto di vino bianco che si caratterizza per la sua delicata acidità, l'aceto di vino rosso

Sapevi che: Oltre che per condire insalate e verdure tenere, un buon aceto è ideale per insaporire salse, zuppe o pesce affumicato. Aggiunto alla marinata di verdure o formaggi, arricchita con spezie di
Ingredienti
Contiene solfiti.

Conservazione: Conservare al riparo da luce e fonte di calore
Paese di origine: Italia
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Claudio R. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 24/11/2020
5/5

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Zona

Oltradige

Data scadenza

1095 giorni

Descrizione
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Die Eigenbaukellerei Baron Widmann befindet sich im alten Familienansitz im Ortskern von Kurtatsch. 1783 erwarb unser Vorfahre Johann Mathias von Kager zu Mayregg und Entiklar den Herrensitz. Der älteste bestehende Gebäudekörper stammt aus der Gotik und erfuhr eine bedeutende Erweiterung zur Zeit der Renaissance. 1708 wurde ein Anbau gegen Süden errichtet, welcher 1860 nochmals um zwei Stockwerke erhöht wurde. Der letzte erwähnenswerte Umbau fand 1904 statt. Seit Generationen widmen wir uns nebst der landwirtschaftlichen Tätigkeit vor allem dem Weinbau.Im Jahr 1977 ist man durch Rodungsarbeiten im familieneigenen Nockerischen Weingut auf römerzeitliche Fundstücke gestoßen. Während der anschließenden, umfangreichen archäologischen Grabungen barg man auch Holzteile eines Rebstockes, welche aufgrund von Münzfunden auf 300 n. Chr. datiert wurden.
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