Pinot Bianco "Aristos" 2019

Cantina Valle Isarco

Pinot Bianco "Aristos" 2019 - Eisacktaler Kellerei
Nr. Articolo 128487
Descrizione
Anche il Pinot Bianco ha l’onore di far parte della linea dei vini pregiati “Aristos” della Cantina della Valle Isarco, giungendo al pubblico di degustatori come un bianco fresco elegante, capace di sedurre con delicatezza e allo stesso tempo carattere. Dopo la pigiatura soffice a breve contatto con le bucce, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, a cui fanno seguito 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili. Nel calice, risplende di un giallo chiaro luminoso con riflessi verdognoli. Al naso, risulta fresco con un bouquet floreale e fruttato con aromi di mela e pera. Infine, al gusto, colpisce per la sua vivacità e sapidità: elegante e minerale, svanisce in un finale lungo e delicato. Ottimo con antipasti leggeri e piatti a base di pesce o carne bianca. Consigliato anche come aperitivo.

Sapevi che: Le premesse per ottenere questo Pinot Bianco d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione di questa filosofia anche in cantina conferisce al Pinot Bianco una spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.
Ingredienti
Contiene solfiti
vol. acidità totale 5,1 g/l
zuccheri residui 2,8 g/l

Paese di origine: Italia
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incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

13.00%

Descrizione
Anche il Pinot Bianco ha l’onore di far parte della linea dei vini pregiati “Aristos” della Cantina della Valle Isarco, giungendo al pubblico di degustatori come un bianco fresco elegante, capace di sedurre con delicatezza e allo stesso tempo carattere. Dopo la pigiatura soffice a breve contatto con le bucce, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, a cui fanno seguito 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili. Nel calice, risplende di un giallo chiaro luminoso con riflessi verdognoli. Al naso, risulta fresco con un bouquet floreale e fruttato con aromi di mela e pera. Infine, al gusto, colpisce per la sua vivacità e sapidità: elegante e minerale, svanisce in un finale lungo e delicato. Ottimo con antipasti leggeri e piatti a base di pesce o carne bianca. Consigliato anche come aperitivo.

Sapevi che: Le premesse per ottenere questo Pinot Bianco d’eccellenza vengono poste già nel vigneto: è qui che si ricerca la massima qualità dell’uva praticando una rigorosa selezione e limitazione delle rese. L’applicazione di questa filosofia anche in cantina conferisce al Pinot Bianco una spiccata tipicità varietale, grande struttura e ottimo potenziale di maturazione.
Contiene solfiti
vol. acidità totale 5,1 g/l
zuccheri residui 2,8 g/l

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Nel 1961 comincia un nuovo capitolo della cultura enologica nella Valle Isarco con la fondazione della Cantina Valle Isarco, inizialmente condotta da Anton Gfader. La viticoltura affonda radici profonde in questo territorio e i primi ritrovamenti storici risalgono al V secolo a.C.. La Cantina Valle Isarco, relativamente giovane, si compone di ben 130 soci provenienti da undici diversi comuni altoatesini. Gli appezzamenti vitati si estendono su una superficie di 140 ettari, che equivalgono ad una produzione media di 750.000 bottiglie all’anno. La priorità è affidata al rispetto del microclima, dell’ambiente e dell’ecosistema della regione. Sia nel vigneto sia in cantina si lavora in conformità a questa filosofia e si opera all’insegna della qualità assoluta. Il risultato si traduce in un’ampia gamma di croccanti ed eccellenti vini, i quali, oltre alla linea classica, fanno parte delle linee “Sabiona”, “Aristos”, “Isaras” e “Nectaris”.  I vini firmati Cantina Valle Isarco hanno il pregio di annoverare tra le eccellenze del mondo enologico altoatesino. Qualità senza compromessi!

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