Sauvignon Blanc "Aristos" 2019
Cantina Valle Isarco
È dalla zona sud del vigneto più
settentrionale d’Italia che proviene il Sauvignon Blanc “Aristos” della Cantina
Valle Isarco, garanzia di carattere, freschezza e finezza. Dopo sette mesi di
affinamento, il Sauvignon sfoggia nel calice una veste dal giallo chiaro e
luminoso, intarsiata da venature verdognole e dispiega piacevoli note erbacee che
ricordano l'ortica e l'uva spina. Croccante, fresco e corposo, cattura il
palato con vigore, entusiasmandolo a lungo. Un Sauvignon dalla grande
espressività che è ottimo come vino da aperitivo o in abbinamento a piatti di
pesce ma che è assolutamente da provare con pietanze a base di asparagi.
Sapevi che:
Ai piedi della Valle
Isarco si trova il piccolo villaggio vitivinicolo di Campodazzo. Proprio sulle pittoresche
pendici di questo paesino di montagna i viticoltori coltivano con straordinaria
dedizione e diligenza le viti dai cui frutti nasce questo straordinario Sauvignon.
Paese di origine: Italia
incl. IVA più costi di spedizione
Tempo di consegna previsto: 7-9 Giorni lavorativi
Valle Isarco
Sauvignon blanc
14.00%
aperitivo, pesce, verdura
Nel 1961 comincia un
nuovo capitolo della cultura enologica nella Valle Isarco con la fondazione
della Cantina Valle Isarco, inizialmente condotta da Anton Gfader. La
viticoltura affonda radici profonde in questo territorio e i primi ritrovamenti
storici risalgono al V secolo a.C.. La Cantina Valle Isarco, relativamente
giovane, si compone di ben 130 soci provenienti da undici diversi comuni
altoatesini. Gli appezzamenti vitati si estendono su una superficie di 140
ettari, che equivalgono ad una produzione media di 750.000 bottiglie all’anno. La
priorità è affidata al rispetto del microclima, dell’ambiente e dell’ecosistema
della regione. Sia nel vigneto sia in cantina si lavora in conformità a questa
filosofia e si opera all’insegna della qualità assoluta. Il risultato si
traduce in un’ampia gamma di croccanti ed eccellenti vini, i quali, oltre alla
linea classica, fanno parte delle linee “Sabiona”, “Aristos”, “Isaras” e
“Nectaris”. I vini firmati Cantina Valle
Isarco hanno il pregio di annoverare tra le eccellenze del mondo enologico
altoatesino. Qualità senza compromessi!
