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Cracker biologici

Feichter Bernhard

Nr. Articolo 127112
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Resistere alla croccantezza dei crackers biologici del maso Feichterhof è davvero impossibile. È proprio nell’azienda agricola, situata nella Val Pusteria, che questi crackers nascono da farine prodotte direttamente al maso e macinate nel mulino a pietra. Non solo come aperitivo, questi crackers sanno rendere più gustoso anche uno spuntino veloce.

Sapevi che: Bernhard Feichter e la sua famiglia coltivano all’omonimo maso a Dobbiaco farro, segale, trigonella dell’Alto Adige e molto altro ancora. Da alcuni anni la famiglia segue i principi e la filosofia dell’agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner, rispettando i ritmi della natura per la coltivazione.
Ingredienti
Farina di frumento
uova
olio di oliva
sale
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Vincenzo I. pubblicato il 27/12/2019 in seguito ad un ordine su 16/12/2019

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Farina di frumento
uova
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Contenuto: 100 g

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Zona

Val Pusteria

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Farina di frumento
uova
olio di oliva
sale
Dettagli sul produttore

Bernhard Feichter vive assieme alla famiglia al maso Feichterhof, nel centro del paese di Dobbiaco a 1.250 metri di quota. Bernhard è maestro panettiere ma per ragioni di salute ha dovuto rinunciare al proprio mestiere. Oggi è agricoltore e al maso coltiva farro, segale o grano, trigonella dell’Alto Adige, patate e verdure, in gran parte da semenze proprie. Da alcuni anni la famiglia Feichter ha convertito la propria azienda ai principi e alla filosofia dell’agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner. I cereali vengono macinati nel mulino a pietra del maso e utilizzati per la preparazione del pane biologico.

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