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    Gamsegghof

    Gamsegghof
    Beschreibung

    Il caseificio del maso Gamsegghof si trova in fondo alla Vallelunga in Alta Val Venosta a 1.920 metri sul livello del mare. La famiglia Hohenegger conduce il proprio maso secondo severi criteri biologici, a garanzia della qualità della propria produzione casearia. Per ottenere un prodotto finale eccellente è necessario partire dall’accurata coltivazione dei prati: le capre, le vacche e le pecore pascolano liberamente dalla primavera all’autunno sui prati a conduzione biologica. Con il loro latte fresco e crudo si ottengono poi diverse pregiate varietà di formaggio dal gusto raffinato.


    Prodotti di questo produttore
    Ziegenkäse Bärenbart BIO Gamsegghof 300g Formaggio di capra "Bärenbart" Gamsegghof
    Il formaggio “Bärenbart” di capra dal maso “Gamsegg” viene conservato per 6 settimane. È di pasta semi molle di latte crudo di caprino.
    0.3 kg
    € 10,17
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    Schafskäse Schafkopf Gamsegghof  550g Formaggio di pecora "Schafkopf" Gamsegghof
    Il formaggio “Schafkopf” dal Maso “Gamsegg” viene conservato per 6 settimane. È molto gustoso e cremoso. È di pasta semi-molle di latte crudo ovino.
    0.55 kg
    € 19,20
    1
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